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2018-11-26
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從前這裡是放題之地,今日搖身一變,成為日式居酒屋,水準看來有別於過去,主打日式料理味道又是如何呢?今晚簡簡單單的點來4款菜色:《白魚仔日本蕃茄沙律》見到白色小魚在青翠的蔬菜之間,再配上鮮橙色的冰凍蕃茄,日式沙律為晚餐正式展開序幕。《銀雪西京燒》一件又大又白的魚肉,入口有小魚骨,要小心享用。香煎銀雪魚,入口超級滑溜,有油脂,魚皮可以再煎一會,使它更脆更可口。魚之肥味,配襯沙律醬使味道更鮮。《塩燒手羽》日本人稱之手羽,廣東人稱之雞翼,現在共有兩只手羽被塩燒,燒得完全熟透,雞皮燒至金黃色,雞皮脆而肉香,還帶著絲絲的鹽味,檸檬在旁邊,可以滴少量檸檬汁到手羽上,除了減掉熱氣還可以讓雞肉鮮上加鮮。《雜錦壽司》六件壽司,分別係吞拿魚、三文魚、立魚、赤貝、、甜蝦、三文魚子,旁邊還有兩件甜蛋及小卷。赤貝爽甜,三文魚肥味,甜蝦大隻,旁邊的薑片是店員自家制,必食薑片。
《白魚仔日本蕃茄沙律》
見到白色小魚在青翠的蔬菜之間,再配上鮮橙色的冰凍蕃茄,日式沙律為晚餐正式展開序幕。
《銀雪西京燒》
一件又大又白的魚肉,入口有小魚骨,要小心享用。香煎銀雪魚,入口超級滑溜,有油脂,魚皮可以再煎一會,使它更脆更可口。魚之肥味,配襯沙律醬使味道更鮮。
《塩燒手羽》
日本人稱之手羽,廣東人稱之雞翼,現在共有兩只手羽被塩燒,燒得完全熟透,雞皮燒至金黃色,雞皮脆而肉香,還帶著絲絲的鹽味,檸檬在旁邊,可以滴少量檸檬汁到手羽上,除了減掉熱氣還可以讓雞肉鮮上加鮮。
《雜錦壽司》
六件壽司,分別係吞拿魚、三文魚、立魚、赤貝、、甜蝦、三文魚子,旁邊還有兩件甜蛋及小卷。赤貝爽甜,三文魚肥味,甜蝦大隻,旁邊的薑片是店員自家制,必食薑片。
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