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2010-09-15
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續上一個撰評，吃完一個不過不失的日式咖喱飯後，意猶未盡下，也想吃一點小吃，環顧西九龍中心的美食廣場，現有的選擇也實在不少，見到其中一間賣的，正是那些旺角流行的街頭小吃，既有現時大熱的日式鱆魚燒，另一樣則是數年前曾流行於一時的比利時窩夫，想起自己未曾正式吃過，也就叫了一客來試試。說起Waffles，其實情有獨鍾的是以前流動小販賣的格仔餅，大多數也會和雞蛋仔一同售賣，好運的話會是即叫即弄，趁新鮮熱辣塗上牛油、砂糖和花生醬等，略帶寒風之下是另一樣人間美味，好，這港式的改天擇日品嚐，現在還是將焦點放在來自「比利時」的同鄉好了。做法依然大同小異，粉漿開好倒入鐵模當中，蓋好後用電熱爐烘熟，形狀帶圓而細件一點，表面還是有格仔坑紋。事先已聲明可以淋上朱古力漿，今次還貪得意加了一個芒果味的雪榚球，不算滑溜但果味十足。只售十二元的一個甜品，本應不可太挑剔，但其中一個敗筆，就是用上一個塑膠做的膠兜盛載，我還以為用上一張紙碟，在狹少的空間之下， 兩樣東西一個硬一個軟，完全互不匹配，就好像買了兩件甜品一樣。溶出來的雪榚，更令雙手有點「呢 Hea」。只可說Waffles較為可取，其堅挺的餅身，沒港式的那麼軟，香脆
說起Waffles，其實情有獨鍾的是以前流動小販賣的格仔餅，大多數也會和雞蛋仔一同售賣，好運的話會是即叫即弄，趁新鮮熱辣塗上牛油、砂糖和花生醬等，略帶寒風之下是另一樣人間美味，好，這港式的改天擇日品嚐，現在還是將焦點放在來自「比利時」的同鄉好了。
做法依然大同小異，粉漿開好倒入鐵模當中，蓋好後用電熱爐烘熟，形狀帶圓而細件一點，表面還是有格仔坑紋。事先已聲明可以淋上朱古力漿，今次還貪得意加了一個芒果味的雪榚球，不算滑溜但果味十足。
只售十二元的一個甜品，本應不可太挑剔，但其中一個敗筆，就是用上一個塑膠做的膠兜盛載，我還以為用上一張紙碟，在狹少的空間之下， 兩樣東西一個硬一個軟，完全互不匹配，就好像買了兩件甜品一樣。溶出來的雪榚，更令雙手有點「呢 Hea」。
只可說Waffles較為可取，其堅挺的餅身，沒港式的那麼軟，香脆的外層，配合表面的香濃朱古力漿，勝在熱辣............看來做一個稱職的甜魔，這條路絕不易行。
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