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2013-11-22
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前幾年已跟舅舅來過吃新三得, 覺得火鍋配料都蠻不錯的這次被朋友跟店方的邀請, 來吃轉了手的新三得, 更有驚喜呢!細麟魚刺身去到的時候比較遲, 他們吃到的前菜我就吃不到了, 不過還是有很多東西給我試喔先來這個細麟魚刺身, 活跳跳的放上桌 魚頭跟魚尾還在動的呢魚肉很新鮮, 切得很薄很細, 吃起來有點爽口的感覺, 點他們的酸汁更顯他的鮮味頭跟尾之後還做了椒鹽魚件, 惹味好吃, 炸過的魚肉變得滑嫩, 但鮮味不減海膽, 赤貝刺身這道送上桌的時候大家都情不自禁地那著相機一直拍一直拍, 海膽幾乎是每人都愛吃的美食鮮甜到不行, 想不到在火鍋店也能吃到這樣好品質的海膽. 赤貝也是很鮮而帶點爽口的質感兩者都非常美味, 吃火鍋前點個刺身來吃是一個很好的選擇呢蘿蔔牛坑腩煲這裡的蘿蔔牛坑腩煲做得比起很多其他的要好很多. 牛坑腩跟蘿蔔都煮得非常透, 蠻嫩的牛味很突出, 濃郁的肉香滲著醬料的味道. 蘿蔔入味也吸了牛腩的味道, 好吃!麻辣雞煲外面有很多地方賣雞煲, 這邊也有. 雞煲味道不錯, 試的是小辣, 也嚐到點辣味, 但麻味可以做得再多一點雞肉蠻多的, 大家十幾人都能分到不少. 之後加湯做火鍋就最好不過了冬瓜元貝
這次被朋友跟店方的邀請, 來吃轉了手的新三得, 更有驚喜呢!
細麟魚刺身去到的時候比較遲, 他們吃到的前菜我就吃不到了, 不過還是有很多東西給我試喔
先來這個細麟魚刺身, 活跳跳的放上桌 魚頭跟魚尾還在動的呢
魚肉很新鮮, 切得很薄很細, 吃起來有點爽口的感覺, 點他們的酸汁更顯他的鮮味
頭跟尾之後還做了椒鹽魚件, 惹味好吃, 炸過的魚肉變得滑嫩, 但鮮味不減
海膽, 赤貝刺身這道送上桌的時候大家都情不自禁地那著相機一直拍一直拍, 海膽幾乎是每人都愛吃的美食
鮮甜到不行, 想不到在火鍋店也能吃到這樣好品質的海膽. 赤貝也是很鮮而帶點爽口的質感
兩者都非常美味, 吃火鍋前點個刺身來吃是一個很好的選擇呢
蘿蔔牛坑腩煲這裡的蘿蔔牛坑腩煲做得比起很多其他的要好很多. 牛坑腩跟蘿蔔都煮得非常透, 蠻嫩的
牛味很突出, 濃郁的肉香滲著醬料的味道. 蘿蔔入味也吸了牛腩的味道, 好吃!
麻辣雞煲外面有很多地方賣雞煲, 這邊也有. 雞煲味道不錯, 試的是小辣, 也嚐到點辣味, 但麻味可以做得再多一點
雞肉蠻多的, 大家十幾人都能分到不少. 之後加湯做火鍋就最好不過了
冬瓜元貝雞湯不愛吃辣的可點這個, 溫和一點的. 湯頭本身已經有蠻濃的雞湯味道, 做湯頭甚麼都很好吃
冬瓜煮久軟身好吃, 元貝也不少喔, 適合很多人的一個湯底選擇
火鍋的配料有牛肉, 牛舌. 切得夠薄但又不會太超過, 牛肉的油花分佈均勻, 油香肉香並重牛舌味道比牛肉的淡, 但比較彈牙, 兩者都蠻好吃的呢
豬腦跟雞子這些絕對是重口味人士必點的配料. 尤其是豬腦, 很多地方都沒有在供應的了酒味較重, 不會吃到豬腦的臊味, 而旁邊的豬頸肉肉質爽口, 做火鍋配料也很適合
雞子好像女生們更喜愛一點, 可能女生都較愛吃軟滑的食物吧
竹節蝦丸, 手打四寶丸這裡的丸子類全都是自家製的, 蝦丸爽口彈牙, 蝦味鮮甜
四寶丸中的牛丸最好吃, 牛肉味超濃的, 也是很爽彈
紫菜脆響鈴非常好吃的脆響鈴, 不會一放進鍋中就散掉. 比較厚一點的響鈴更能吸湯
中間還有紫菜, 會有多一層紫菜的味道, 他們自家製的, 很好吃! 一定要點這個
自家製餃子也是不能錯過, 他們的素餃做得非常不錯, 咬下去盡是滿滿清爽的蔬菜餡皮也不會過薄或太厚, 作為火鍋配料這些這裡都做得一絲不苟, 很欣賞
當晚其實吃了太多東西, 其他的配角, 例如玉米, 非常非常甜連最簡單的配料他們都用到很好的品質, 當晚的晚餐有很多的"好得"呢
冬天到了, 就來試試這邊的火鍋吧
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