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2011-01-31
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吃完泰苑，再次返到教會又玩又食。轉瞬來到夜晚，其實肚中的魔鬼蛋糕仍飽著，但老去卻對午間行經的新開香辣風念念不忘；好啦好啦，又陪他去試菜罷!元朗最近真的開了很多川菜館，而且很多都由四川／重慶人所主理，這一間也不例外。撇開火紅矚目的門面，其實小店裡面是很簡樸的，然而週五練詩前經過見前來幫襯的食客不少，故也有信心來一吃。當日來到不過六點多，所以不用等位，還趁機與老闆聊了一會。不過也是因為時間太早，之前的食物又未落格，當晚只牛刀小試了兩個菜，包括：辣椒皮蛋($18)-我最喜歡的涼菜，這裡以舊式花碟上檯，感覺很有風味。由賣相可見皮蛋頗為軟滑，本身質素不俗，然而調味只得單調的醋酸味，與一品紅浸滿辣油、中間加了不少其他調味（包括白砂糖!），香辣度與口味豐富度當然有一段距離。但這裡的收費也低了$10，可謂以平取勝。水煮魚($68)-這個不用說啦，就是老公最愛的川菜項目，也是今晚來的主要目的。點菜前大家都很醒目，除水煮魚外只點了涼菜，但此魚來到仍然令二人震驚了；不是通貨膨脹、物價飛昇嗎? 怎麼想到$68竟可煮出如此大兜魚? 比一般正常臉盤還要大啊! 不是講笑，紅湯中的魚片（此店用的是鯇魚）份量很多，至
元朗最近真的開了很多川菜館，而且很多都由四川／重慶人所主理，這一間也不例外。撇開火紅矚目的門面，其實小店裡面是很簡樸的，然而週五練詩前經過見前來幫襯的食客不少，故也有信心來一吃。當日來到不過六點多，所以不用等位，還趁機與老闆聊了一會。不過也是因為時間太早，之前的食物又未落格，當晚只牛刀小試了兩個菜，包括：
辣椒皮蛋($18)-我最喜歡的涼菜，這裡以舊式花碟上檯，感覺很有風味。由賣相可見皮蛋頗為軟滑，本身質素不俗，然而調味只得單調的醋酸味，與一品紅浸滿辣油、中間加了不少其他調味（包括白砂糖!），香辣度與口味豐富度當然有一段距離。但這裡的收費也低了$10，可謂以平取勝。
水煮魚($68)-這個不用說啦，就是老公最愛的川菜項目，也是今晚來的主要目的。點菜前大家都很醒目，除水煮魚外只點了涼菜，但此魚來到仍然令二人震驚了；不是通貨膨脹、物價飛昇嗎? 怎麼想到$68竟可煮出如此大兜魚? 比一般正常臉盤還要大啊!
不是講笑，紅湯中的魚片（此店用的是鯇魚）份量很多，至少有廿多三十片，而且煮得很嫩滑且入味，引得老公一啖接一啖的吃下去。我則如常的主攻配菜的芽菜、冬菇等，紅湯中另外又特別加了漬蘿蔔乾片，真的挺有老鄉風味。與老闆娘聊了聊，原來也是重慶人，真巧!
結果又是吃得很飽的一頓，連一碗白飯埋單只$91，便宜很得很過份。老闆又向我們推介口水雞，看來這店又要再來了。後記：當晚回家前，終於買了電子磅的電芯... 上磅結果果然驚人，真傷心呀!!
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