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不可思議的服務
2014-10-23 3317 views
週五晚為壽星女祝壽, 首次於西村用餐, 客人不多, 但服務亦只達茶餐廳水平, 對用餐的氣氛和心情有相當影響.  環境不俗, 窗口卡位望無敵港島景緻, 但亦是露天停車場, 汽車大燈偶爾射進來, 造成滋擾. 咱3人分享2客 "特上壽司套餐"($580)加一客 "上雜錦壽司"(7件, $360).  套餐份量太大, 故我們還是覺得太飽了.  食物方面, 壽司新鮮, 但欠亮點, 都是吞拿魚三文魚帆立貝之類.  套餐配菜如燒銀鱈魚, 天婦羅等質素平庸, 麵豉湯鹹極了! 總體我覺得食物質素和價錢有相當落差.余雖不才, 亦曾訪遍香港各高級酒店食肆. 但是在西村經歷了前所未有之事. 看來不是個別人員的問題, 因為幾位服務員都招待不週.  例如:1. 進門, 招待處沒人迎接.2. 上錯菜, 馬上發現, 拿走, 只例行道一聲歉 (也懶得趨前, 只在3米範圍外說不好意思, 讓我覺得不尊重). 深感詫異: 這在高級餐廳不可能發生的.3. 詢問下, 仍對菜單上各雜錦壽司拼盤語焉不詳, 只說是師傅發辦. 好吧! 但上菜後, 也沒有補充資料.4. 上菜次序不嚴謹: 先上壽司, 隔了一段時間才奉上其他前菜和配菜. 服
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週五晚為壽星女祝壽, 首次於西村用餐, 客人不多, 但服務亦只達茶餐廳水平, 對用餐的氣氛和心情有相當影響.  環境不俗, 窗口卡位望無敵港島景緻, 但亦是露天停車場, 汽車大燈偶爾射進來, 造成滋擾. 咱3人分享2客 "特上壽司套餐"($580)加一客 "上雜錦壽司"(7件, $360).  套餐份量太大, 故我們還是覺得太飽了.  食物方面, 壽司新鮮, 但欠亮點, 都是吞拿魚三文魚帆立貝之類.  套餐配菜如燒銀鱈魚, 天婦羅等質素平庸, 麵豉湯鹹極了! 總體我覺得食物質素和價錢有相當落差.

余雖不才, 亦曾訪遍香港各高級酒店食肆. 但是在西村經歷了前所未有之事. 看來不是個別人員的問題, 因為幾位服務員都招待不週.  例如:

1. 進門, 招待處沒人迎接.
2. 上錯菜, 馬上發現, 拿走, 只例行道一聲歉 (也懶得趨前, 只在3米範圍外說不好意思, 讓我覺得不尊重). 深感詫異: 這在高級餐廳不可能發生的.
3. 詢問下, 仍對菜單上各雜錦壽司拼盤語焉不詳, 只說是師傅發辦. 好吧! 但上菜後, 也沒有補充資料.
4. 上菜次序不嚴謹: 先上壽司, 隔了一段時間才奉上其他前菜和配菜. 服務員還理直氣壯.
5. 壽司吃得七七八八, 終於端上前菜, 服務員催促我們夾起餘下的壽司以騰出空間擺放前菜.  我們當然拒絕.

Other Info. : 到酒店用膳就是希望環境, 食物和服務有保證, 讓客人有愉快的經驗. 西村讓我相當失望.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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