誠拉麵 (Closed)

屯門Aeon店重新裝修後多了一間拉麵店叫誠拉麵，位置在角落不起眼，看到廣告立牌就進去看看，平日人流不多可隨意選擇位置坐。新開時第一次食黑豚骨拉麵，已覺得好味，今日第二次食，點了一份平日午餐$65無加一，而午餐得一款白豚骨拉麵，沒有雞蛋，有前菜和汽水。白豚骨拉麵更有驚喜，湯底十分香滑，我懷疑加左牛奶(?)，湯面一片蛋白質薄膜。叉燒肉雖然薄片但肉質好嫰，唔知係咪加左豬頸肉或者係靚部位既肉，再用醬汁燒過之類精心製作，如果又厚又硬比你都唔想食啦。而這家的麵是我喜歡的幼麵，幼麵+湯+木耳絲同時咀嚼，真係一種享受。幼麵掛湯d，粗麵好咬口，各有所好。唔少食新店時好食之後就變差，但呢間隔一排黎食都仲好好食，無退步到，真係要寫食評支持一下。十分推薦誠拉麵店，真係店如其名，係有誠意的製作。