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2012-05-21
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本人愛吃咖喱，因為本人是夠嗜辣之徒，所以本人其實不太愛日式的咖喱，因為就是縑它不夠辣，香料味也不夠，取而代之的，是一陣生果的甜香，其實真的又是另一回事，但是日周末也要在老銅吃午飯，在想吃的地方不多之時，就來試試新店也好。此店的餐牌很簡單，就是主打三款飯，三款其實都是咖喱飯，只不過一個配豬扒；一個配雞扒；最後一個就是沒有扒；而當中分成四個份量，由輕量級到超量級，根據店員的說明，大概就是輕量級有一碗飯，中量級有兩碗飯，而重量級的就有三碗飯如此類推，另外大家可任意加炸蝦及雞蛋等配料。另外店家也有一款名為五星特盛咖喱飯，相信是集齊多款的配料，但就要在六月才有供應。此店也真的可以說是新開張，於六月一日前光顧，其炸雞扒及炸豬扒咖喱飯，由輕量級到重量級都是劃一五十五元，所以最後我們要了兩份中量級的，那應該會很夠我吃。所有的食客都是先買票，然後店員就會安排入座，大家一未排開的坐在吧枱吃咖喱，感覺真的是很日式，在此時可以看到店員現炸豬扒的過程，發覺無論是炸豬扒或是雞扒，本身也是沾滿了麵包糠，心想是回應該可以吃到很香口的東西了。很快就有得吃了，此店的咖喱飯也有如銀咖喱般，用上了銀碟子盛着咖喱飯，其實這是日
本人愛吃咖喱，因為本人是夠嗜辣之徒，所以本人其實不太愛日式的咖喱，因為就是縑它不夠辣，香料味也不夠，取而代之的，是一陣生果的甜香，其實真的又是另一回事，但是日周末也要在老銅吃午飯，在想吃的地方不多之時，就來試試新店也好。
此店的餐牌很簡單，就是主打三款飯，三款其實都是咖喱飯，只不過一個配豬扒；一個配雞扒；最後一個就是沒有扒；而當中分成四個份量，由輕量級到超量級，根據店員的說明，大概就是輕量級有一碗飯，中量級有兩碗飯，而重量級的就有三碗飯如此類推，另外大家可任意加炸蝦及雞蛋等配料。
另外店家也有一款名為五星特盛咖喱飯，相信是集齊多款的配料，但就要在六月才有供應。
此店也真的可以說是新開張，於六月一日前光顧，其炸雞扒及炸豬扒咖喱飯，由輕量級到重量級都是劃一五十五元，所以最後我們要了兩份中量級的，那應該會很夠我吃。
所有的食客都是先買票，然後店員就會安排入座，大家一未排開的坐在吧枱吃咖喱，感覺真的是很日式，在此時可以看到店員現炸豬扒的過程，發覺無論是炸豬扒或是雞扒，本身也是沾滿了麵包糠，心想是回應該可以吃到很香口的東西了。
很快就有得吃了，此店的咖喱飯也有如銀咖喱般，用上了銀碟子盛着咖喱飯，其實這是日本店一個很慣常的做法，不過本人最大的顧慮就是，沒有預熱的金屬碟，飯就可能會不夠熱，而這一個顧慮，也正正在是日發生了。咖喱汁看來很似漿糊，這又是否對版呢？很多人對日式咖喱的了解，可能也只會說比較甜身，其實當中的質地及汁醬的糊感，也是因為用上了不同的東西來混和咖喱所致，長話短說，大概就是因為加入了濃縮的果泥，令咖喱多了一分甜味，也另外因為加入了奶油麵糊，令咖喱汁呈現糊的感覺，而是日的咖喱在這方面，絕對是比本人之前在本地的銀咖喱做得好。
咖喱汁雖然不是推得太勻，也不太夠熱，不過本身用料方面，實在是令人嚐得到那份濃縮果泥的甜香，不過咖喱汁的汁底有點漿糊感，始終也是予人有點怪怪的感覺，不過光光是咖喱的香味，配上果泥那份甜美，是真的沒可能會難吃的，加上米飯用上了珍珠米及中國米，吃起來是有咬口得來，又有點點飯香，這一點真的有點意外。
另一主角當然就是那塊吉列豬扒了，其面層洒上了一點點照燒汁，個人認為是有點古怪，不過看見豬扒炸得金黃色，又是一口的咬下，那麵包糠脆得來有點硬，豬扒炸得不油膩，但就是炸得那豬扒的肉太乾，在油炸的時候，就連水份都鎖不住蒸發掉了，而且豬扒也許真的是太薄，吃起來又乾又沒什麼口感可言。
另一客的咖喱雞扒飯也如是，都是咖喱汁加扒加飯及一堆椰菜絲，說起這椰菜絲，其實又真的做得非常不錯，切得幼細又爽口，吃起來雖然說不上有菜的甜味，不過混和咖喱汁來吃，在一口飯之中帶來點點爽口感覺，也是不錯。
吉列雞扒是比起吉列豬扒好多了，面層同是洒上照燒汁，而其面層的炸麵包糠，也是一樣炸得成金黃色，一口咬下，也是真的如出一轍的脆得來帶點硬，不過雞扒炸得不油膩之外，其肉質是比起豬扒好多了，肉的水份尤在，不會一點肉汁也沒有而致太乾太嚡，這可能是因為雞扒本身有雞皮的保護吧，使人吃起來多了分雞皮的油份，吃起來不會太乾，佐上咖喱汁吃，也甚為不錯。
如果大家真的很怕辣，其實在邊吃咖喱飯之時，混入一點漬物來化解辣素，這些切得細碎的醃蘿蔔絲，吃起來鹹鹹甜甜的，當中個人認為偏向甜的一邊，甜的東西，好讓大家解辣，但實情是日式咖喱可以有多辣呢？在新開張期間，咖喱飯一客五十五元，在老銅來說真的不貴，不過人家銀咖喱在賣廿九元一客，其實以原價來說，也許真的是有點貴，加上看到店內所拍下的視頻，看見它們在日本是賣55YEN的，本人雖然半信半疑，但就總覺得是可以再便宜一點，食物也有地方可以改善，期望店家可以在有限的資源下，至少給食客一口熱飯吃，這個要求，應該也不太過份吧。
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