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2018-04-08
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和友人在銅鑼灣行街後,行到駱克道的餐廳搵食,經過這店舖,店員說新店開張全店八折優惠,於是就吸引左我哋去睇睇餐牌,發現這間鋪頭全部都是食牛,食法包括有牛肉丼飯、Shabu Shabu、鐵板燒、牛扒等食法,於是決定今晚在這裏用餐。坐低後,因為行到有d口渴,所以叫左橙汁梳打同檸檬梳打,飲住先~見到其中一個餐牌寫住鹿兒島黑牛Fair,我估應該是期間限定,所以同友人決定叫一個set是和牛鐵板3種,而另一個set友人就叫了Steak Gozen Premium。先來了和牛鐵板3種,3種和牛每款都有3塊,好奇地問問店員,他們告訴我這個set的牛肉是屬於鹿兒島和牛不同的位置,包括牛五花、裹脊肉和牛背肉,成個set有白飯、味增湯、粟米、西蘭花、洋蔥等等配料同和牛配食,和牛有三種調味料,包括芥末、准鹽及和風醬汁。和牛質感較為肥美,而且肉質很滑,咬落去很有彈性,我就喜歡和牛點上芥末,味道較為清新,味道不錯。而另一個set 是Steak Gozen Premium,即是高級牛肉鐵板燒,這個同和牛鐵板食法有少少不同,是邊燒邊食,所以我地食完和牛鐵板之後再食這個set,這個set都是有白飯、味增湯、蛋、南瓜、西蘭
坐低後,因為行到有d口渴,所以叫左橙汁梳打同檸檬梳打,飲住先~
見到其中一個餐牌寫住鹿兒島黑牛Fair,我估應該是期間限定,所以同友人決定叫一個set是和牛鐵板3種,而另一個set友人就叫了Steak Gozen Premium。
$298
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先來了和牛鐵板3種,3種和牛每款都有3塊,好奇地問問店員,他們告訴我這個set的牛肉是屬於鹿兒島和牛不同的位置,包括牛五花、裹脊肉和牛背肉,成個set有白飯、味增湯、粟米、西蘭花、洋蔥等等配料同和牛配食,和牛有三種調味料,包括芥末、准鹽及和風醬汁。和牛質感較為肥美,而且肉質很滑,咬落去很有彈性,我就喜歡和牛點上芥末,味道較為清新,味道不錯。
$189
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而另一個set 是Steak Gozen Premium,即是高級牛肉鐵板燒,這個同和牛鐵板食法有少少不同,是邊燒邊食,所以我地食完和牛鐵板之後再食這個set,這個set都是有白飯、味增湯、蛋、南瓜、西蘭花、秋葵,及牛腩小食,這個牛肉應該是肉眼的位置,牛肉啖啖肉,而且肉質鮮嫩。另外的牛腩小食,肉質鬆化,而且牛汁甜甜地。
這間店舖可說是食牛的專門店。
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