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2018-03-19
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自己一直聽說雲吞雞這道菜,但一直沒甚麼機會嚐一嚐。這次經過這條「南京路」,終於算是一償所願了。剛走到店舖,看到餐盤上比我的臉還要大的碗以及碗內的雲吞雞,我不禁嚇了一跳:這麼大碗,我一個人吃得完嗎?回到位子,看着眼前冒着蒸氣的雲吞雞,我不禁吞了吞口水,便迫不及待地開動了。先拿起一隻「雲吞」。看到裏面是綠色的,我已不禁心想:這是雲吞嗎?再吃下去,才肯定這其實是餃子。儘管貨不對辦,但我還是頗滿意的,因為它的餃子每一隻都十分飽滿,內裏用料十足,而且咬下去的時候能吃到裏面的湯汁爆開來,十分滋味。吃了兩隻餃子,我便轉戰今天的主角了。先吃一口雞腿:興許是煮得久了,雞肉並不太嫰口。不過其肉質十分結實,吃下去啖啖肉,別有一番風味。不過,或許同樣因為煮得久了,雞肉略嫌沒有肉味,除了連着骨的部分之外,其他部分的雞肉都淡然無味,反而是湯底比較有雞的清香味。結果,我吃了大概五分四後便沒有吃了,不是因為無味,而是因為太多了!我這樣一個壯年男子都吃不下,其實我認為這個雲吞雞已足夠兩個較為胃小的人吃了。其實,我也知道這並非正宗的雲吞雞,而且味道也不算非常好,因此雖然很抵食,但也就不過不失而已。
剛走到店舖,看到餐盤上比我的臉還要大的碗以及碗內的雲吞雞,我不禁嚇了一跳:這麼大碗,我一個人吃得完嗎?
回到位子,看着眼前冒着蒸氣的雲吞雞,我不禁吞了吞口水,便迫不及待地開動了。
先拿起一隻「雲吞」。看到裏面是綠色的,我已不禁心想:這是雲吞嗎?再吃下去,才肯定這其實是餃子。儘管貨不對辦,但我還是頗滿意的,因為它的餃子每一隻都十分飽滿,內裏用料十足,而且咬下去的時候能吃到裏面的湯汁爆開來,十分滋味。
吃了兩隻餃子,我便轉戰今天的主角了。先吃一口雞腿:興許是煮得久了,雞肉並不太嫰口。不過其肉質十分結實,吃下去啖啖肉,別有一番風味。不過,或許同樣因為煮得久了,雞肉略嫌沒有肉味,除了連着骨的部分之外,其他部分的雞肉都淡然無味,反而是湯底比較有雞的清香味。
結果,我吃了大概五分四後便沒有吃了,不是因為無味,而是因為太多了!我這樣一個壯年男子都吃不下,其實我認為這個雲吞雞已足夠兩個較為胃小的人吃了。
其實,我也知道這並非正宗的雲吞雞,而且味道也不算非常好,因此雖然很抵食,但也就不過不失而已。
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