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2009-07-08
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最近留意到荃灣開了這家豆腐熱點；這個週未既然plan了在家休養生息，不往他區跑，專心做個荃灣人，也順道來試試。當然要一試豆腐花；來個凍的，可惜不夠滑，豆香也很薄；更致命的，是那糖水的甜味也太搶，連那僅餘的豆香也慘被蓋過豆漿腸粉也貪得意要了；可惜，沒豆香也不夠爽滑，我寧願吃回普通的米漿腸粉！煎釀黑豆腐的魚肉頗鮮甜，可惜，黑豆腐太易散，滑度卻只是一般；而黑豆腐本身只有一點點芝麻香(!_!)，而豆香卻欠奉；我實在不太懂得欣賞。雖然，太公不是那種盲目應該「舊 = 好」的人；但豆腐主義這後起之秀，出品的豆品，確實未達水準，有待改進！
當然要一試豆腐花；來個凍的，可惜不夠滑，豆香也很薄；更致命的，是那糖水的甜味也太搶，連那僅餘的豆香也慘被蓋過
豆漿腸粉也貪得意要了；可惜，沒豆香也不夠爽滑，我寧願吃回普通的米漿腸粉！
煎釀黑豆腐的魚肉頗鮮甜，可惜，黑豆腐太易散，滑度卻只是一般；而黑豆腐本身只有一點點芝麻香(!_!)，而豆香卻欠奉；我實在不太懂得欣賞。
雖然，太公不是那種盲目應該「舊 = 好」的人；但豆腐主義這後起之秀，出品的豆品，確實未達水準，有待改進！
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