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2009-06-29
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周末和女友到數碼港看平戲，看完後來附近吃一個午飯，今次到的餐廳是一間類似飯堂的餐廳，其主打的是火瞳湯，但下午去吃，又不知道有否這湯喝呢？甫入座，被安排坐到四人有湖境的卡座，環境是不錯的，而且今天的食客不多，不太嘈吵，也可以靜靜的吃個飯。先看看餐牌，有西式的飯餐，也有中式客飯，有餸有飯，單價三十元也有交易，要喝媽咪靚湯的加八元，吃菜加六元，飲品也是另加費的，所以平貴與否，在乎食客需要多少增值服務，最後我倆點了午餐內的雞醬豬扒石頭窩飯及中式飯餐的薑蔥牛肉飯餐，先加了一個媽咪靚湯，另再加一客菜，再點了一杯菊花蜜，也算是増值十足了吧。先來喝口湯，究竟媽咪靚湯是否等於火瞳湯呢？我想大概不是吧，今天的例湯，是北蓍粟米煲豬展，喝得出是沒有下味精的，也喝到一點點的豬肉味，而且也有充分的甜味，當然是粟米的功勞吧，鹹度雖然夠，但好像味道也真的不太夠，相信店家要再下多一點料來煲湯會較好，雖然此湯不是火瞳湯，也未能評價其招牌湯水的品質，但其他湯水的質素也可反映一點點的事實吧。加六元的一客菜絕不馬虎，不是普普通通一碟的郊外遊菜，而是上湯浸娃娃菜，在面頭撤上一點點的炸蒜蓉，上湯也是較淡，但娃娃菜浸得軟腍，吸收了一
甫入座，被安排坐到四人有湖境的卡座，環境是不錯的，而且今天的食客不多，不太嘈吵，也可以靜靜的吃個飯。先看看餐牌，有西式的飯餐，也有中式客飯，有餸有飯，單價三十元也有交易，要喝媽咪靚湯的加八元，吃菜加六元，飲品也是另加費的，所以平貴與否，在乎食客需要多少增值服務，最後我倆點了午餐內的雞醬豬扒石頭窩飯及中式飯餐的薑蔥牛肉飯餐，先加了一個媽咪靚湯，另再加一客菜，再點了一杯菊花蜜，也算是増值十足了吧。
先來喝口湯，究竟媽咪靚湯是否等於火瞳湯呢？我想大概不是吧，今天的例湯，是北蓍粟米煲豬展，喝得出是沒有下味精的，也喝到一點點的豬肉味，而且也有充分的甜味，當然是粟米的功勞吧，鹹度雖然夠，但好像味道也真的不太夠，相信店家要再下多一點料來煲湯會較好，雖然此湯不是火瞳湯，也未能評價其招牌湯水的品質，但其他湯水的質素也可反映一點點的事實吧。
加六元的一客菜絕不馬虎，不是普普通通一碟的郊外遊菜，而是上湯浸娃娃菜，在面頭撤上一點點的炸蒜蓉，上湯也是較淡，但娃娃菜浸得軟腍，吸收了一點上湯，配上惹味的炸蒜蓉來吃，也不錯，以六元一客來說絕對是超值。
雞醬豬扒石頭窩飯來的時候也是一貫的熱騰騰，熱得貼近石窩的飯最後變成了一片飯焦，而豬扒也是慷慨的有五件不細的，肉的份量很夠，豬扒不嚡口不韌，但是有點過份腍身的感覺，肉面沾滿了雞醬，雖然雞醬的味道比想象中沒那麼惹味，但味道也不錯，稍為要彈的是其雞醬只局限於豬扒上，在飯面及窩內不見有太多的雞醬，所以吃飯的時候，有點過份乾身的感覺。
薑蔥牛肉飯餐的飯是由砵仔上桌的，有點令我想起大榮華的豬油飯，今天沒有豬油撈飯，但也希望其飯粒乾濕軟硬度適中，每粒堅挺而有飯香，可是今天吃到的是像在吃軟飯一般，真的不對胃口，而薑蔥炒牛肉也來得不太有鑊氣，不太熱之外，其牛肉及蔥也是沾上大量的茨汁，店家炒菜不是以火力迫得餸菜收水，而是以茨汁了事，而且牛肉也是可能切錯紋路，有點韌，而且薑味也不夠，可幸的是蔥是香嫩翠綠，是唯一較可取的東西了。
最後來杯菊花蜜順順喉，菊花蜜喝起來真有菊花香，可是只流於表面，明顯地又是沖劑飲品，而且蜜糖味也假得很，加四元喝了一杯菊花精沖水。
抵吃是抵吃，港大學生更有折扣優惠，但會不會重返，真的見人見智，我就應該不會了。
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