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2014-11-18
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中學時這店已在粉嶺中心經營，多年來不時光顧，最常吃的是它的酸辣湯和各式湯麵類，還有小籠包，偶有吃它的冷盤或小菜。因租價颷升，店主逼於無奈遷移到聯和墟，店子比以前小了起碼一半以上，有點可惜。今天特意於它遷店後首次光顧，尋找昔日風味，可是整體質素竟然大幅下降了 我倆點了麻辣牛栢葉、小籠包(5件)、榨菜肉片湯年糕和桂花酒釀小丸子~正在等候上菜時，我倆準備先將提供的叠著的飯碗分開，誰知一分開，就有一大攤污水濺出，大面積濺在男友身上，由上身到下半身至腳上 明明應是乾淨的飯碗呢，但卻兩隻叠著中間藏著一大碗污水，侍應雖有上前協助清潔，但辯稱碗筷是外判清洗，與他們無關 本著多年街坊小店，我倆沒有與他們爭辯，抹乾淨就算了~榨菜肉片湯年糕甫上桌，已覺比以前"縮水"了，湯的份量比年糕和肉片還要多，除去湯水，相信年糕只有約一飯碗份量，肉片也只有寥寥數片，榨菜絲更不如前，而湯水只是普通清湯，男友稱吃著感覺就像是從哨水中撈餸渣吃 小籠包依舊用大竹蒸籠盛著，大小與過往沒有差別，但皮有點韌，內餡湯汁少得很，比起早幾年退步了很多 麻辣牛栢葉辣味夠，麻感偏輕，味道可以，但牛栢葉灼得過熟，韌了一點
中學時這店已在粉嶺中心經營，多年來不時光顧，最常吃的是它的酸辣湯和各式湯麵類，還有小籠包，偶有吃它的冷盤或小菜。因租價颷升，店主逼於無奈遷移到聯和墟，店子比以前小了起碼一半以上，有點可惜。今天特意於它遷店後首次光顧，尋找昔日風味，可是整體質素竟然大幅下降了
我倆點了麻辣牛栢葉、小籠包(5件)、榨菜肉片湯年糕和桂花酒釀小丸子~
正在等候上菜時，我倆準備先將提供的叠著的飯碗分開，誰知一分開，就有一大攤污水濺出，大面積濺在男友身上，由上身到下半身至腳上 明明應是乾淨的飯碗呢，但卻兩隻叠著中間藏著一大碗污水，侍應雖有上前協助清潔，但辯稱碗筷是外判清洗，與他們無關 本著多年街坊小店，我倆沒有與他們爭辯，抹乾淨就算了~
榨菜肉片湯年糕甫上桌，已覺比以前"縮水"了，湯的份量比年糕和肉片還要多，除去湯水，相信年糕只有約一飯碗份量，肉片也只有寥寥數片，榨菜絲更不如前，而湯水只是普通清湯，男友稱吃著感覺就像是從哨水中撈餸渣吃
小籠包依舊用大竹蒸籠盛著，大小與過往沒有差別，但皮有點韌，內餡湯汁少得很，比起早幾年退步了很多
麻辣牛栢葉辣味夠，麻感偏輕，味道可以，但牛栢葉灼得過熟，韌了一點
桂花酒釀小丸子的丸子份量不少，軟滑少韌，但酒釀不夠香，味偏酸，桂花粒不少，但桂花香欠奉，整碗糖水都偏淡無味，十分差強人意
進食期間，不斷有小飛蟲飛來飛去，曾有一兩隻跌進我們的湯年糕呢
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