Video
Read full review
2013-05-20
285 views
今天是佛誕假期，也是某個日資商場的周年感謝祭的第一天，本來打算一早去湊個熱鬧，趁人還沒那麼多，看看有什麼廚具好買，可是醒來已經是午飯時間，還是先去吃飽飽再去吧。前一晚跟朋友隨意的說不如一起去，然後再吃飯，最後我沒出現，還好找到血拼完畢的她一起去吃個午餐。她說想吃壽司，所以我們就在開飯網尋覓一下，可是想去的都滿座了，最後想起這家店不久之前在銅鑼灣開了分店，我們之前曾在尖沙咀總店吃過晚餐，覺得不錯，心想午飯的水準也不會太差吧。雖然正值午餐時間，但新開張的關係，客人比較少，只有兩三檯客而已，顯得有點冷清。午市套餐有不少選擇，鬆弛一看餐牌就想到要叫日替定食($80)，而我和友人都想吃壽司，可是壽司定食是不可以自選的，而且餐牌只是很簡單的寫著「壽司定食（特）」和「壽司定食（竹）」，單看名字都不知裡面包含什麼，所以我們就叫了個店員來問一下，可是那個年輕男店員看著一張紙快速的照著讀，其實我們也沒有完全聽清楚，而且除了海膽、三文魚籽和牡丹蝦之外，其他都統稱為幾多件魚壽司，讓人感覺有點馬虎。最後我為了海膽點了「壽司定食（特）」($180)，而友人就要了「壽司定食（竹）」($140)。雖然客人不多，但上菜
她說想吃壽司，所以我們就在開飯網尋覓一下，可是想去的都滿座了，最後想起這家店不久之前在銅鑼灣開了分店，我們之前曾在尖沙咀總店吃過晚餐，覺得不錯，心想午飯的水準也不會太差吧。雖然正值午餐時間，但新開張的關係，客人比較少，只有兩三檯客而已，顯得有點冷清。午市套餐有不少選擇，鬆弛一看餐牌就想到要叫日替定食($80)，而我和友人都想吃壽司，可是壽司定食是不可以自選的，而且餐牌只是很簡單的寫著「壽司定食（特）」和「壽司定食（竹）」，單看名字都不知裡面包含什麼，所以我們就叫了個店員來問一下，可是那個年輕男店員看著一張紙快速的照著讀，其實我們也沒有完全聽清楚，而且除了海膽、三文魚籽和牡丹蝦之外，其他都統稱為幾多件魚壽司，讓人感覺有點馬虎。最後我為了海膽點了「壽司定食（特）」($180)，而友人就要了「壽司定食（竹）」($140)。
雖然客人不多，但上菜速度真的有點慢，而且還漏單，我們沒有催促，是店員看著我和鬆弛都在吃，而友人的那份還沒有上來，才急忙的先送上沙律和麵豉湯，我們還聽到店員跟廚房的人在爭論著有個壽司定食漏了單，最後友人的那個壽司定食起碼等了二十多分鐘才來。沙律配上日式柚子醋汁，味道還好，至於麵豉湯就沒什麼特別。
鬆弛的日替定食什麼都有，有刺身、天婦羅、甜蛋和炸物，刺身有三文魚、吞拿魚和油甘魚，水準還好；甜蛋挺好吃，有蛋香；天婦羅有茄子、青椒和蝦，普普通通，而且一開始就把天婦羅浸在醬汁裡，讓炸漿浸腍，如果不是立刻吃的話就要放在一邊；吉列炸蠔和炸忌廉薯蓉都幾香口，不過炸蠔的粉有點厚，相比之下忌廉薯蓉比較好吃。
壽司定食（特），包括了海膽、三文魚籽、牡丹蝦、三文魚、拖羅、油甘魚、鯛魚、一款不知名的魚和鐵火卷。我覺得刺身的部分不算很新鮮，特別是那些魚，有丁點腥味，拖羅不算很肥美，有少許筋，鐵火卷也相當普通，還好是我一心想吃的海膽、三文魚籽和牡丹蝦還不錯，否則真的要給喊臉了。可能是對尖沙咀總店的印象很好，相對下就覺得這裡的水準未如理想，服務方面也有進步的空間，或者來這種居酒屋都是吃熱食比較好，點些烤魚、豚肉丼可能會更好。
Post
