楊氏肉骨茶 (Closed)

明明家住兩個街口外，今天才知道這裡有楊氏肉骨茶。我們點了一客原味肉骨茶和一客招牌雞套餐，肉骨茶味道偏淡，可能是遷就了港人口味，而排骨感覺不太鬆化，整體一般。不過它的招牌雞明顯是水準之作，雞肉嫩滑至極，香甜的豉油味濃淡適中，雞腿的軟組織都浸到軟化了，但雞肉仍保持咬口及與鮮味，不點任何醬油便已夠味，可惜就是雞本身肥膩了點。另外油飯飯粒完整乾身，然而油香不足，我拌了蒜泥去吃才像樣。雞湯很清，但鮮味不突出。一個招牌雞客飯才$38，完美一定算不上，但如果喜歡吃雞又剛巧來到上環，這是經濟之選。