Video
Read full review
2015-01-28
1318 views
印象中堅尼地城海傍是食肆的集中地，在這個小社區有各式各樣的食肆。自從地鐵西港島線通車後, 這裡的食肆開始被各大傳媒和飲食網站報導, 轉眼間變成了食客們覓食的新熱點。其中一間以薄餅為主打項目的店子，我也開始留意到。直至最近, 食友們也追上熱潮, 紛紛在這區活動, 而且通報這店的食物很不錯。對於這個消息我是採取半信半疑的態度，當認真地試過了這店的食物，才知道這薄餅店絕對是有料到。這是一個周一的晚上，跟友人一起來了這裡。店子不大，舖面呈窄長型, 可以容納的客人不太多, 感覺上是一間氣氛輕鬆的餐廳。有別於一般的薄餅店，這裡是用炭爐把薄餅烤熟, 炭爐就放在店內最盡頭位置，透過玻璃窗口可見到師傅在不停的燒呀燒。拿餐牌一看, 幾十款食物分幾欄的列在內，選擇也非常多。主菜我們點了薄餅及意粉等，而店員是誠意十足, 為我們介紹了一些前菜及甜品, 飲品方面, 點了一款Big Wave 啤酒, 比較特別, 是帶有荔枝味的啤酒, 飲落有啤酒的清涼順喉, 也有荔枝的甜味, 喝一點啤酒放鬆一下自己, 感覺唔錯。店員續一的將前菜拿上檯，先來的是炸魷魚圈，炸魷魚圈連同檸檬沙律醬和辣蕃茄醬放在一個精緻小藍子內, 就是這個
印象中堅尼地城海傍是食肆的集中地，在這個小社區有各式各樣的食肆。自從地鐵西港島線通車後, 這裡的食肆開始被各大傳媒和飲食網站報導, 轉眼間變成了食客們覓食的新熱點。其中一間以薄餅為主打項目的店子，我也開始留意到。
直至最近, 食友們也追上熱潮, 紛紛在這區活動, 而且通報這店的食物很不錯。對於這個消息我是採取半信半疑的態度，當認真地試過了這店的食物，才知道這薄餅店絕對是有料到。
這是一個周一的晚上，跟友人一起來了這裡。店子不大，舖面呈窄長型, 可以容納的客人不太多, 感覺上是一間氣氛輕鬆的餐廳。有別於一般的薄餅店，這裡是用炭爐把薄餅烤熟, 炭爐就放在店內最盡頭位置，透過玻璃窗口可見到師傅在不停的燒呀燒。
拿餐牌一看, 幾十款食物分幾欄的列在內，選擇也非常多。主菜我們點了薄餅及意粉等，而店員是誠意十足, 為我們介紹了一些前菜及甜品, 飲品方面, 點了一款Big Wave 啤酒, 比較特別, 是帶有荔枝味的啤酒, 飲落有啤酒的清涼順喉, 也有荔枝的甜味, 喝一點啤酒放鬆一下自己, 感覺唔錯。
店員續一的將前菜拿上檯，先來的是炸魷魚圈，炸魷魚圈連同檸檬沙律醬和辣蕃茄醬放在一個精緻小藍子內, 就是這個賣相也很吸引, 魷魚圈是即叫即炸的, 所以拿上檯時還是熱辣辣, 入口煙煙韌韌而非常香口, 再配上一點檸檬沙律醬或辣蕃茄醬, 是一道上佳的佐酒前菜。
接著有辣蕃茄醬肉丸伴麵包，吃起來肉丸的肉味不太濃，而且有點腍身, 配合辣蕃茄醬可以添上一份惹味, 麵包拿上手不算很熱, 麵包邊位有點硬, 幸好的麵包中間還是帶點煙韌, 味道還不錯。
主理人誠意推介的沙律，單看外表已知道是大埋頭的, 內容相當豐富, 有青瓜、蕃茄仔、橄欖、火箭菜、麵包粒、生菜等等, 蕃茄仔鮮甜多汁, 青瓜爽口, 新鮮爽脆的生菜配上火箭菜, 跟加入的紅酒醋在味道及口感上都是好拍檔, 是一道開胃的前菜。
店員也送來很豐富的凍肉併盤，可以在7款凍肉中選出4款做成併盤, 選了12個月巴馬火腿、24個月巴馬火腿、莎樂美腸、熟火腿, 伴上一小碟芝士粉連橄欖, 用木板奉上。各款凍肉吃起來味道算是非常好，當中較喜歡鹹香有致的24個月巴馬火腿, 莎樂美腸也越吃越有味，油脂豐香，而12個月巴馬火腿和熟火腿，也好吃。
到了主角上埸, 送來的就是煙三文魚薄餅，薄餅項目是這店的招牌菜當然有一定水準。薄餅底烘得比較乾身而外層微脆，口感較爽脆也有麵粉香味, 這就是用炭爐烤出來的效果, 煙三文魚帶有豐富的鹹香味，味道鮮明也甚好吃的, 實在令人越吃越想吃。
來一道簡簡單單的香烤蒜蓉意粉, 只是用蒜片、辣椒和欖油煮成的意粉, 蒜片香味頗濃, 還有辣椒的香椒味，最欣賞意粉的質地, 咬勁十足而爽口彈牙，較適合吃得辣的朋友，也是美味。
吃到此其實已覺非常飽，去到甜品環節, 只跟友人分吃一個Tiramisu 已很足夠。Tiramisu是用一個咖啡杯盛著的，賣相幾精緻, 面頭舖上一層可可粉, 口感是幼滑的, 也夠鬆軟, 咖啡酒味濃，marscarphone芝士軟滑, 效果唔錯。
實話實說，這一頓晚餐的食物水準確實是超出預期的好, 在賣相和味道方面都做得非常出色，絕對是一間不容錯過的薄餅店。
Post
