德福海鮮酒家

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今早和家人來到洪水橋這家酒樓飲茶，不是因為這店的出品，只是純粹為了回想一下與家人茶聚的情景。由於，昨晚看了這裡的食評，所以也沒有帶著期望。我們點了多款食品，包括蝦餃、鮮蝦粉果、雞扎、薑汁千層糕、鮮蝦腸粉、豬腳薑、烚通菜配腐乳和咸魚肉片蒸飯。除了烚通菜配腐乳是熱度十足外，其他食品都只是微暖。蝦餃皮和腸粉皮都挺硬和厚，蝦肉也不爽口。豬腳薑的蛋只是蛋白最外層有醋色，醋味也只是一般。薑汁千層糕則薑汁味不重。雞扎的腐皮略嫌韌，雞件肉質不滑，但勝在沒有雪味。相比之下，烚通菜算是較可取的。總結而言，只要是抱著裹腹這個目標，還是可以考慮這店。