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2022-02-03
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臨近農曆新年，天氣開始凍，就想食羊肉，經過一間羊肉粉專門店，便外賣一碗羊肉粉返屋企食。羊肉粉 ($48)平時食羊的機會唔多，通常都係打邊爐時涮羊肉片，又或者食羊腩煲，所以羊肉粉對我嚟講有啲新奇。呢間外賣係湯、粉分開，包裝同出面其他米線舖相似。湯呈奶白色，望落好濃，聞起來很重羊騷味，應是羊骨湯，有些少羊脂在漂浮，不過飲落比看起來清鮮，不會涸喉，也不會太油。湯中除了羊肉片外，配料只有香料如芫荽、香芹和蔥，沒有其他配菜。羊肉片份量還可以，有八至十片，不過切得偏碎和薄，肉質就偏柴。一開始我以為羊肉粉的「粉」是平時在茶餐廳食到的那種幼細的米粉，即類似東莞米粉或者江門排粉，但原來這間的米粉非常粗身，粗過一般米線，味道同米線差唔多，食落口感爽滑彈牙，雖然同我想像中的米粉唔一樣，不過都幾好食。總括而言，羊肉片口感、味道、份量都一般；湯飲落其實唔錯，但對我嚟講偏騷，聞起上嚟陣味特別重；米粉本身則有意外之喜，好食，不過由於沒有太多配料，整體而言有點寡，而價錢也不算便宜。鍾意食羊的人可以試吓，怕騷的人就唔好啦!
羊肉粉 ($48)
羊肉粉
$48
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平時食羊的機會唔多，通常都係打邊爐時涮羊肉片，又或者食羊腩煲，所以羊肉粉對我嚟講有啲新奇。
呢間外賣係湯、粉分開，包裝同出面其他米線舖相似。湯呈奶白色，望落好濃，聞起來很重羊騷味，應是羊骨湯，有些少羊脂在漂浮，不過飲落比看起來清鮮，不會涸喉，也不會太油。湯中除了羊肉片外，配料只有香料如芫荽、香芹和蔥，沒有其他配菜。羊肉片份量還可以，有八至十片，不過切得偏碎和薄，肉質就偏柴。
一開始我以為羊肉粉的「粉」是平時在茶餐廳食到的那種幼細的米粉，即類似東莞米粉或者江門排粉，但原來這間的米粉非常粗身，粗過一般米線，味道同米線差唔多，食落口感爽滑彈牙，雖然同我想像中的米粉唔一樣，不過都幾好食。
總括而言，羊肉片口感、味道、份量都一般；湯飲落其實唔錯，但對我嚟講偏騷，聞起上嚟陣味特別重；米粉本身則有意外之喜，好食，不過由於沒有太多配料，整體而言有點寡，而價錢也不算便宜。鍾意食羊的人可以試吓，怕騷的人就唔好啦!
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