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2020-03-19
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是日和太太補祝白色情人節，來到亞士厘道的心鐵板燒店內環境舒適，可以遠眺尖沙咀的夜景，更能看到幻彩詠香江同時亦可欣賞師傅在鐵板上的廚藝我們點了鐵板燒特選二人套餐先上是頭盤（圖中由左至右如下）：茄子田樂～～～～茄子新鮮，配合美乃滋及特製醬汁很清新煙三文魚沙律～～～～～～帶點酸的沙律很開胃，煙三文魚香而不膩蔘薯金槍魚～～～～～甜甜的蔘薯醬配上新鮮的金槍魚，魚肉既不梅亦沒有根龍蝦湯～～～很香濃的龍蝦湯，湯內也帶有一點龍蝦肉，令人回味西班牙紅蝦配蕃茄辣汁～～～～～～～～～～紅蝦肉質鮮甜結實，翠玉瓜把蝦及醬汁吸收同樣美味貴妃蚌配枝豆薯蓉～～～～～～～～比想像大的貴妃蚌很甜美，而枝豆薯蓉是出色的融合，清新味美帆立貝配什菌汁～～～～～～～帆立貝上配上燒香的芝士及魚籽，外觀內在同樣吸引，亦非常入味日本A4和牛厚燒、牛舌心～～～～～～～～～～～果然是A4和牛，雖未及入味即溶，但很有牛味亦很易入口，牛舌更香帶有點咬徑小女子炒飯～～～～～很香的香蔥蛋炒飯，作為主食再好不過季節野菜～～～～芽菜及包心菜用鐵板炒果然很香又有鐵板風味日式芝士蛋糕配啫喱凍～～～～～～～～～～最後當然是甜品，單是碟上的朱古力糖醬畫已很有
店內環境舒適，可以遠眺尖沙咀的夜景，更能看到幻彩詠香江同時亦可欣賞師傅在鐵板上的廚藝
我們點了鐵板燒特選二人套餐
茄子田樂、煙三文魚沙律、蔘薯金槍魚
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茄子田樂
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茄子新鮮，配合美乃滋及特製醬汁很清新
煙三文魚沙律
～～～～～～
帶點酸的沙律很開胃，煙三文魚香而不膩
蔘薯金槍魚
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甜甜的蔘薯醬配上新鮮的金槍魚，魚肉既不梅亦沒有根
龍蝦湯
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～～～
很香濃的龍蝦湯，湯內也帶有一點龍蝦肉，令人回味
西班牙紅蝦配蕃茄辣汁
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紅蝦肉質鮮甜結實，翠玉瓜把蝦及醬汁吸收同樣美味
貴妃蚌配枝豆薯蓉
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比想像大的貴妃蚌很甜美，而枝豆薯蓉是出色的融合，清新味美
帆立貝配什菌汁
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帆立貝上配上燒香的芝士及魚籽，外觀內在同樣吸引，亦非常入味
日本A4和牛厚燒、牛舌心
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果然是A4和牛，雖未及入味即溶，但很有牛味亦很易入口，牛舌更香帶有點咬徑
小女子炒飯
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～～～～～
很香的香蔥蛋炒飯，作為主食再好不過
季節野菜
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芽菜及包心菜用鐵板炒果然很香又有鐵板風味
日式芝士蛋糕配啫喱凍
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最後當然是甜品，單是碟上的朱古力糖醬畫已很有誠意，而芝士蛋糕很有質感，亦不會太甜啫喱凍則甜而帶點清新
總括而言，這是一家很不錯的日式鐵板燒餐廳，作為二人世界或慶祝均十分合適
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