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2024-07-03
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「叁去壹」是40年老字號小茶居，位於西營盤地舖馬路旁。由於在生意初期其中一位師傅決定退股，只當一名僱員，因此起名為「叁去壹」。坐位唔算多，細細間，門口出面都有枱。入面有風扇同一部冷氣，但由於門口冇門，冷氣會走曬，加埋廚房同坐位好近，天氣熱的話🥵，再飲埋熱茶就辛苦少少🤏🏻但仍可接受👌🏻（蒸點心廚房喺門口位）🫖🍵茶位 $6 /位 （普洱/香片/水仙/壽眉）設有英文菜單，方便旅客蟹黃燒賣 $23 （4粒）面頭見到有蟹黃點綴，咬落偏粉，唔算彈牙，介乎酒樓同街邊燒賣嘅口感。但充滿好香嘅菇味🍄🟫同大地魚🐟味。大小屬一口細size，得兩個人食都唔會heavy。鮮蝦餃 $23 （4粒）大細同燒賣一样，屬一口size。蝦蓉餡雖然唔係大酒樓的脆肉大蝦，但食落調味唔會似酒樓咁淡，原來係加咗炸乾蔥肉嘅油😍😍😍味道黎講小編鍾意蝦餃多過燒賣👍🏻棉花雞 $23 （2件）蓮蓉包 $22 （3件）兩樣都屬正常發揮，不過不失。鮮竹牛肉 $22 （2粒） （相中左邊）大大粒，食落滿足，味道正常發揮👌🏻鯪魚球 $22 （2粒）（相中右邊）小編最愛這道菜😍😍😍平時食嘅都係食蜆蚧炸鯪魚球，原來蒸嘅仲好食！蒸嘅冇炸嘅咁實肉，口感
坐位唔算多，細細間，門口出面都有枱。入面有風扇同一部冷氣，但由於門口冇門，冷氣會走曬，加埋廚房同坐位好近，天氣熱的話🥵，再飲埋熱茶就辛苦少少🤏🏻但仍可接受👌🏻
（蒸點心廚房喺門口位）
🫖🍵茶位 $6 /位
（普洱/香片/水仙/壽眉）
設有英文菜單，方便旅客
蟹黃燒賣 $23 （4粒）
面頭見到有蟹黃點綴，咬落偏粉，唔算彈牙，介乎酒樓同街邊燒賣嘅口感。
但充滿好香嘅菇味🍄🟫同大地魚🐟味。
大小屬一口細size，得兩個人食都唔會heavy。
鮮蝦餃 $23 （4粒）
大細同燒賣一样，屬一口size。
蝦蓉餡雖然唔係大酒樓的脆肉大蝦，但食落調味唔會似酒樓咁淡，原來係加咗炸乾蔥肉嘅油😍😍😍
味道黎講小編鍾意蝦餃多過燒賣👍🏻
棉花雞 $23 （2件）
蓮蓉包 $22 （3件）
兩樣都屬正常發揮，不過不失。
鮮竹牛肉 $22 （2粒） （相中左邊）
大大粒，食落滿足，味道正常發揮👌🏻
鯪魚球 $22 （2粒）（相中右邊）
小編最愛這道菜😍😍😍
平時食嘅都係食蜆蚧炸鯪魚球，原來蒸嘅仲好食！
蒸嘅冇炸嘅咁實肉，口感像山竹牛肉球，夠濕潤💦，有魚味🐟，有胡椒僻鯹，一球大大粒，食落有滿足感。小編初嘗眼前一亮🤩😋推👍🏻
結論
- 小編同友人2位食中午飯，由於每樣份量都唔算多，試咗6款點心都唔會超級飽。
- 店員好有禮、有人情味、上菜添茶速度快👍🏻👍🏻👍🏻
- 近幾年都加價不少，大小都縮咗水（by同行的當區居民），性價比坦白講唔高，單靠味道不足以令小編回頭。但小編覺得本地老字號、自家工場（閣樓）製作、下一代嘅傳承都係值得支持下嘅！🫡💪🏻
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