Video
Read full review
2012-05-25
130 views
外甥仔四歲生日,問他想吃甚麼慶祝,年紀細細的他竟然懂得說想吃壽司.筆者的家姐(也就是壽星仔的媽媽),其實從來不准他吃魚生的.那他為何會喜歡上壽司呢?應該是因為甜蛋和蟹棒吧!如是者,一行八人浩浩蕩蕩的去到位於中染新城的友勢日本料理.星期一的晚上,客人只坐滿半場,頗冷清.環境不算太舒適,主要是因為座位很窄,枱面又細,遞食物時女朋友還不小心的把成碟壽司倒落條褲度(主因是因為她論盡).服務方面以放題來說是很不錯的,落單勤快,沒有漏單,收碟亦快.而且我很喜歡這裡的收費模式,一個價錢包哂食物飲品還有甜品,不會小家子氣的左加10蚊右加5蚊.飲品選擇算多,有罐裝啤酒,罐裝汽水,熱飲和果汁.其中罐裝汽水不是最受歡迎的可口可樂和雪碧,但也有百事,七喜和Mirinda供客人選擇.果汁就不建議飲了,味道類似果汁先生但過甜,飲完有點涸喉.吃這類日式放題,先不要對其刺身壽司抱太大期望,畢竟食肆也得顧及成本,總會有將貨就價的情況出現.友勢的刺身放題,見到個刺身櫃都知道款式不多,主打為廉價三寶:三文魚,魷魚和鱆紅魚,另加北寄貝和素鮑魚.質素毫無疑問是超級市場貨色,其中三文魚切得太細舊,要幾舊夾埋一齊食先夠味.鱆紅魚,
環境不算太舒適,主要是因為座位很窄,枱面又細,遞食物時女朋友還不小心的把成碟壽司倒落條褲度(主因是因為她論盡).服務方面以放題來說是很不錯的,落單勤快,沒有漏單,收碟亦快.而且我很喜歡這裡的收費模式,一個價錢包哂食物飲品還有甜品,不會小家子氣的左加10蚊右加5蚊.飲品選擇算多,有罐裝啤酒,罐裝汽水,熱飲和果汁.其中罐裝汽水不是最受歡迎的可口可樂和雪碧,但也有百事,七喜和Mirinda供客人選擇.果汁就不建議飲了,味道類似果汁先生但過甜,飲完有點涸喉.
吃這類日式放題,先不要對其刺身壽司抱太大期望,畢竟食肆也得顧及成本,總會有將貨就價的情況出現.友勢的刺身放題,見到個刺身櫃都知道款式不多,主打為廉價三寶:三文魚,魷魚和鱆紅魚,另加北寄貝和素鮑魚.質素毫無疑問是超級市場貨色,其中三文魚切得太細舊,要幾舊夾埋一齊食先夠味.鱆紅魚,素鮑片跟北寄貝都沒甚麼味道而且很乾,我們只點了一輪就沒有再encore.要數刺身比較好的放題料理,我會推薦悅來酒店的金田日本料理,那裡的三文魚刺身是厚切,而且又有劍魚腩和赤貝,不過每位價錢要比友勢貴HKD50.
壽司又係得啖笑,那件綠色的壽司真係見到都想掉頭走,芝士鋪面的卷物味道還不錯,再一次證明這裡熟食比刺身出色.花之戀壽司也不及格,三文魚不夠肥美基本上花之戀就不會好味,沙律醬配醋飯太酸又要再扣分.和刺身一樣,點了一輪壽司我們就沒有再encore了.
熟食水準不錯,鴨胸鴨肝卷的肝醬頗香.天婦羅不會太過油膩,亦沒有油益味.我們吃完了有再翻點炸南瓜和炸蕃薯.炸蝦和炸蠔味道也不錯,尤其是炸蝦,肉質很彈牙.沒有拍照的還有湯底沒甚麼味道的拉麵,韓式泡菜炒豚肉和牛奶海鮮鍋,除了牛奶海鮮鍋之外,前兩者可以不試.
友勢最好味的食物,就是牛.其實也不止是友勢,筆者已經試過好幾間放題料理,最好味的往往都是牛肉和牛舌,可能是因為這兩樣食材比較容易處理吧!汁燒牛舌燒得很香,牛舌味濃之餘調味亦恰到好處.鐵板和牛粒,雖然不曉得是否真正的和牛,但牛味非常濃郁,煎得也嫩口.喜歡吃牛的朋友大可專攻這兩款食物,絕對不會讓人失望.
是日5個大人,1個小朋友,1個手抱嬰兒,埋單HKD933.價錢不算貴,熟食亦不錯,不介意刺身質素的話,友勢還算一個不錯選擇.
Other Info. :
友勢每4人惠顧就會送一板海膽,唯海膽的質素真係非常麻麻.令我最感到好奇的是,要如何開出如此削和細的海膽,一開應該會融掉才對.雖然說是免費贈送,但質素不好恐怕會有反效果呢!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
