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2015-05-24
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難得到東區，友人選了這裡相聚。以前間中都會去尖沙咀分店光顧，這一間分店還是第一次來。天氣炎熱，來杯飲品降降溫先。北海道yogurt十勝紅豆冰: 頂部yogurt質地細膩，香滑可口，不比任何乳酪專賣店的出品遜色；十勝紅豆粒粒完整飽滿，紅豆味道濃厚香甜，用料確實優質。北海道牛乳香滑柔潤，與紅豆是最佳搭配。整個飲品清涼美味，又健康。十件壽司-廚師發辦：印象中misocool是拉麵店，但現在多了壽司刺身，據說都是當季最新鮮的空運海鮮，因為完全取決於來貨，無法實現確定來貨品種，所以有了這個廚師發辦，今天的十件壽司如下，一眾朋友一起分享，我選了自己最中意的兩款。吞拿魚壽司：非常新鮮，色澤鮮艷，肉質細膩，低脂肪低熱量，但味道鮮美，口感清爽。鰻魚壽司：看厚度已知質素上乘，不像普通鰻魚壽司薄薄一層，這個鰻魚肉非常厚身，啖啖肉，吃到嘴里非常肥美，鰻魚味十足。三文魚腩刺身：三文魚是吃刺身的必選項目，聽說有新鮮的三文魚腩，不妨一試。魚腩部位與普通三文魚肉相比，脂肪比例更高，魚腩肥美甘香，入口即化，柔潤飽滿油脂豐富。一口扇立貝：設計新穎的小食，扇立貝很香口，咬著夠嫩，即使邊緣位也不會太硬。下面的原味薯片自然脆口
天氣炎熱，來杯飲品降降溫先。
北海道yogurt十勝紅豆冰: 頂部yogurt質地細膩，香滑可口，不比任何乳酪專賣店的出品遜色；十勝紅豆粒粒完整飽滿，紅豆味道濃厚香甜，用料確實優質。北海道牛乳香滑柔潤，與紅豆是最佳搭配。整個飲品清涼美味，又健康。
十件壽司-廚師發辦：印象中misocool是拉麵店，但現在多了壽司刺身，據說都是當季最新鮮的空運海鮮，因為完全取決於來貨，無法實現確定來貨品種，所以有了這個廚師發辦，今天的十件壽司如下，一眾朋友一起分享，我選了自己最中意的兩款。
吞拿魚壽司：非常新鮮，色澤鮮艷，肉質細膩，低脂肪低熱量，但味道鮮美，口感清爽。
鰻魚壽司：看厚度已知質素上乘，不像普通鰻魚壽司薄薄一層，這個鰻魚肉非常厚身，啖啖肉，吃到嘴里非常肥美，鰻魚味十足。
三文魚腩刺身：三文魚是吃刺身的必選項目，聽說有新鮮的三文魚腩，不妨一試。魚腩部位與普通三文魚肉相比，脂肪比例更高，魚腩肥美甘香，入口即化，柔潤飽滿油脂豐富。
一口扇立貝：設計新穎的小食，扇立貝很香口，咬著夠嫩，即使邊緣位也不會太硬。下面的原味薯片自然脆口，與扇立貝的柔韌反差明顯，卻多了不同的層級，很有趣的搭配。
主食選了這裡的招牌拉麵。湯炒叉燒拉麵：拉麵據說由日本工廠特質，硬度中等偏硬一點點，用湯炒而非直接煮，保持拉麵的口感，不至於變爛或變散，拉麵入口果然質感十足，有咬勁。湯底乳白，濃郁但不油膩，十足豬骨的濃郁香味，喝在口中豐富的角質感。叉燒不是薄片，而是塊狀，肉味香濃，鮮甜可口。
辣地獄湯豚軟骨啜啜麵：啜啜麵似乎不多見，面質晶瑩透明；更吸引我的，是地獄辣湯底，果然夠辣但不嗆口，喜辣的朋友應該會喜歡。豚軟骨更是我所愛，肉質松化香甜，肉味十足，軟骨可口香糯。
甜品：我要了3.6北海道牛乳布丁，入口香滑異常，乳味十足，布丁味道柔和；而且布丁也不會太甜而搶了牛乳的味道。
原以為只是又一次食拉麵而已，但壽司、刺身、小食樣樣出色，這裡還有茶漬飯等時令特色，不難看出店家花了心思推成出新，已有成功的突破，值得稱讚！
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