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2016-05-15
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朋友都知我對豬手情有獨鍾，特意帶我去試"粗菜館"的豬手，果然無令我失望...豬手充滿骨膠原，多食可以令皮膚保持彈性。這裡的話梅豬手很JUICY，中式煮法可令豬手軟彈之餘，更令味道完全滲入豬手裡。當你食完整舊豬手，話梅會令你口腔保持一份甘甜，很特別。鹹魚醬蒸肉餅，肉餅好滑，配合鹹魚是甘香，最好配飯。來得呢度，當然唔少得食佢的豬油撈飯啦!已經有20幾年無食過，好懷念以前的味道。其實大家都怕肥，不過就算將整(更)豬油撈飯，亦都唔覺有肥LAM LAM的感覺。唔錯! haha...炸得外脆內軟，色澤金黃，明顯用了新鮮油炸，再配合西檸汁，可令你更開胃。魚湯浸勝瓜-雖然唔算好特別的菜式，但配合上面那幾道濃味菜式，可起中和作用。而魚湯亦都飲唔出味精，感覺FRESH。薏米水可以去濕養顏，而一杯清甜味道的飲品令整餐飯更加完滿。這店以家常小菜以主，我的朋友當這裡係佢的飯堂，皆因貪佢無咩味精。不過我係現場見到，得確唔少一家大細係到開飯。可以再來
(梅)話梅炆豬手
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蔡瀾鹹魚醬蒸肉餅
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豬油撈飯
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(蘭)西檸脆脆雞
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魚湯浸勝瓜
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薏米水
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這店以家常小菜以主，我的朋友當這裡係佢的飯堂，皆因貪佢無咩味精。不過我係現場見到，得確唔少一家大細係到開飯。可以再來
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