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2014-05-25
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人生中總要參加一些喜慶或哀傷的場合，今晚與內子及其同事出席完一個『哲人其萎』的場合，順道在大圍吃個晚餐，慰籍一下大家鬱結的心靈和饑餓的身軀。憑著同事的指引，找到食肆之所在，我們一行九人上了閣樓，地方雖然簡陋，原來也不乏捧場客。紅燒乳鴿 $65(隻)，是沙田有名的美食，預每人半隻，不用斬開，乳鴿炸得皮脆肉香，很熨手，醃得入味，個人認為不錯，但有些朋友則覺得太鹹。豉油皇炒麵，看見差不多每檯都點，我們人多，要點兩碟才夠，簡單的材料，麵條，銀芽，葱段，豉油，炒得好也很好吃，但賣相看來顏色較淺，果然味道平淡、死咸，色香味，三者皆缺，怪不得合九人之力也吃不了。香酥軟殻蟹，只是一小隻蟹，斬件後上了脆漿炸，再加些炸蒜、炸辣椒碎，入口惹味、辛辣，但蟹味一般，也炸得不夠脆，份量少，收＄75，性價比低。沙田雞粥一窩$120，煮得夠滾夠熱，有好幾件雞件，粥很綿，惟雞粥無雞味、無肉味，雞肉也乏味，薑絲也沒有，這裏的沙田雞粥一般而已。蜜椒雞煲，帶骨斬件的雞塊，與洋葱，甜椒，黑椒同炒，夠鑊氣，但糖下得重手，太甜。蒜蓉炒菜心，加了炸過的蒜蓉炒，簡單好味，主要是菜夠新鮮。來試過一次就夠，乳鴿不錯，雞粥不是強項！
憑著同事的指引，找到食肆之所在，我們一行九人上了閣樓，地方雖然簡陋，原來也不乏捧場客。
紅燒乳鴿 $65(隻)，是沙田有名的美食，預每人半隻，不用斬開，乳鴿炸得皮脆肉香，很熨手，醃得入味，個人認為不錯，但有些朋友則覺得太鹹。
豉油皇炒麵，看見差不多每檯都點，我們人多，要點兩碟才夠，簡單的材料，麵條，銀芽，葱段，豉油，炒得好也很好吃，但賣相看來顏色較淺，果然味道平淡、死咸，色香味，三者皆缺，怪不得合九人之力也吃不了。
香酥軟殻蟹，只是一小隻蟹，斬件後上了脆漿炸，再加些炸蒜、炸辣椒碎，入口惹味、辛辣，但蟹味一般，也炸得不夠脆，份量少，收＄75，性價比低。
沙田雞粥一窩$120，煮得夠滾夠熱，有好幾件雞件，粥很綿，惟雞粥無雞味、無肉味，雞肉也乏味，薑絲也沒有，這裏的沙田雞粥一般而已。
蜜椒雞煲，帶骨斬件的雞塊，與洋葱，甜椒，黑椒同炒，夠鑊氣，但糖下得重手，太甜。
蒜蓉炒菜心，加了炸過的蒜蓉炒，簡單好味，主要是菜夠新鮮。
來試過一次就夠，乳鴿不錯，雞粥不是強項！
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