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2010-10-27
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很久都沒有吃過日式咖哩了，其實可能是印式的要更久，就在是日吃不到牛腩的午上，就走了去這所久久未光顧過的日式咖哩店，上回來都已經是三至四年前了，不變的是，此店都是用綠色為主題顏色，而且大部份的店員都是南亞裔人仕，不知主理人又是否日本人呢？午市有套餐吃，其實午餐餐牌有過十款選擇，但只有其中三款才是有咖哩吃的，另外那九款可以不理，最後就點了個最為大路的咖哩吉列豬扒飯。七十五元的套餐包什麼？除了有咖哩吉列豬扒飯之外，更有一客味噌湯及一客牛奶布甸。先喝碗味噌湯吧，湯內只有點蔥花及海帶，感覺極不豐富，湯頭也沒有充分的麵豉味，喝入口只流於普通鹹味中，帶着丁點麵豉味而已。之後就來吃口豬扒了，豬扒外層蘸了麵包糠炸漿來炸，可惜那層炸漿麵包糠厚了點，最弊的就是也偏硬偏實偏乾了一點，吃得人一口“確確”聲又如何？豬扒肉質入口不實不嚡，但就較為乾身了一點，沒有豐滿的肉汁，都可能是炸得過久之效果吧，相信店家如能將炸豬扒的時間稍為縮短調整一下，在蘸炸漿方面又下點功夫，應該會更好。咖哩汁是比以前來的要辣，記得上回在大坑的Panda吃到頗辣的﹝在本人要求下﹞日式咖哩，今回的雖不及那回那麼辣，但跟以前更甜底的味道好像是調辣
很久都沒有吃過日式咖哩了，其實可能是印式的要更久，就在是日吃不到牛腩的午上，就走了去這所久久未光顧過的日式咖哩店，上回來都已經是三至四年前了，不變的是，此店都是用綠色為主題顏色，而且大部份的店員都是南亞裔人仕，不知主理人又是否日本人呢？
午市有套餐吃，其實午餐餐牌有過十款選擇，但只有其中三款才是有咖哩吃的，另外那九款可以不理，最後就點了個最為大路的咖哩吉列豬扒飯。
七十五元的套餐包什麼？除了有咖哩吉列豬扒飯之外，更有一客味噌湯及一客牛奶布甸。
先喝碗味噌湯吧，湯內只有點蔥花及海帶，感覺極不豐富，湯頭也沒有充分的麵豉味，喝入口只流於普通鹹味中，帶着丁點麵豉味而已。
之後就來吃口豬扒了，豬扒外層蘸了麵包糠炸漿來炸，可惜那層炸漿麵包糠厚了點，最弊的就是也偏硬偏實偏乾了一點，吃得人一口“確確”聲又如何？豬扒肉質入口不實不嚡，但就較為乾身了一點，沒有豐滿的肉汁，都可能是炸得過久之效果吧，相信店家如能將炸豬扒的時間稍為縮短調整一下，在蘸炸漿方面又下點功夫，應該會更好。
咖哩汁是比以前來的要辣，記得上回在大坑的Panda吃到頗辣的﹝在本人要求下﹞日式咖哩，今回的雖不及那回那麼辣，但跟以前更甜底的味道好像是調辣了一點點，這個改變本人是喜歡的，店家下咖哩汁下得慷慨，真的足夠我撈飯及沾滿一件豬扒同吃，咖哩汁內有不少已經是煮得非常軟腍甘荀碎及洋蔥片，為咖哩汁帶來一點甜味，用來下飯當然美味。
說到白飯，嚼起來真的挺軟熟，真吃得出是用了珍珠米，不過那些珍珠米就好像是瘦了點，不夠圓身飽滿，入口那種有嚼頭的感覺比平時吃到的珍珠米要弱。
飯後吃一口牛奶布甸，布甸入口太過軟身，其實應該說是太過水，可能是水份太多了，入口軟腍但不算很滑溜，幸而那陣奶香都算不俗，一股奶的香甜就正好為沾了辣素的舌頭化一化。
雖則那些咖哩飯感覺不太良好，但店家杯熱咖啡真的很日式很濃香，端上來的是一杯黑黝黝的咖啡，嗅起來已經有一陣很濃的炭燒咖啡的味道，這個味道，在不少的日式西餐廳都會嗅得到，如Pokka及UCC等，這杯炭燒咖啡味道夠濃，質感夠醇厚，活像是用了虹吸法弄的咖啡，因為咖啡內的脂質得以傳到咖啡內，喝入口香而不苦，收尾帶一點咖啡甜香，最後一口加了店家送來的忌廉同喝，令咖啡有陣奶油香，喝起來更滑，又是另一番的感覺。
雖然有點地方真的要改善一下，尤其是塊扒的質素，但整體來說都是吃得滿意又飽飽的一餐，期望下次再來之時，店家已經改善了這個問題吧。
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