螢壽司 (Closed)

駱克道一帶非常多食肆，尤其係京都廣場！樓上有好多人派傳單爭生意，今晚就揀左螢壽司試下。 餐廳主要以黑色做主調，更設有vip房，人多的話不妨訂間房。我坐既位對正刺身壽司吧，個個師傅都打晒呔執得好整齊！另外店內有股不知名既香氣，令人食欲大增。 首先黎個刺身拼盤-有三文魚、帶子、甜蝦、拖羅同𩶘魚。 帶子真係好正 又好大粒！一粒已經填滿我個口！好新鮮而且有入口即溶既感覺 三文魚肥美，魚油甘香。𩶘魚就爽口彈牙，油份充足！ 花膠雞絲濃湯手打烏冬係比較創新既菜色。首先烏冬有彈性好有口感，唔會好淋，仲有花膠同雞肉熬成既鮮美湯底，真材實料！素翅本身冇味，但爽脆既素翅正好吸收濃濃既湯汁。溏心蛋一絕，生熟程度掌握得好，蛋味濃。 最後點左個朴葉鰻魚飯，飯係即點即蒸所以要等耐少少～一上碟已經聞到淡淡既朴葉清香，原來就係充斥店內既香味！一大塊朴葉覆蓋住鰻魚同飯，所有香味滲晒入去。 鰻魚肉厚，配上自家饅魚汁撈白飯。白飯就煮得剛剛好，軟硬適中，朴葉香飽滿，食完好滿足  食飯期間聽到店員細心留意每檯食飯既速度配合上菜時間，相當細心。臨走發現𨋢口貼左好多老闆同方力申合照，