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2018-09-25
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十多年前當我還未回港定居時，有一次回港渡假，好友特地駕車帶我到筲箕灣東大街吃「(魚)片頭切(牛)腩豉油撈粗(麵)」，一試難忘。數年後回港工作，我亦不時獨自過來吃「撈粗」，通常光顧的都不外乎那兩家麵店，最近得知其中一家落戶大坑，因為地點離家較近，所以特別方便。今天專程去試試大坑分店的水準，假日下午十二時半抵達，門外已有八人等候，這店不大，大概只有十到二十個座位，幸好獨個來，不用等位；點了我的例牌「(魚)片頭切(牛)腩豉油撈粗(麵)」後五分鐘，麵便到枱，清湯牛腩的色澤油潤，吃一口，牛腩不單肥瘦均勻，亦炆得腍，但我個人較喜歡有嚼口的牛腩；粗麵煮得爽口，但麵身過濕，豉油微甜；魚片頭一貫的彈牙，水準與老店一樣；值得一提的是枱上有炸蒜蓉和兩種不同辣度的辣椒油以供佐食。我很高興再不用到東大街也可吃到我喜愛的香港道地美食！
數年後回港工作，我亦不時獨自過來吃「撈粗」，通常光顧的都不外乎那兩家麵店，最近得知其中一家落戶大坑，因為地點離家較近，所以特別方便。
今天專程去試試大坑分店的水準，假日下午十二時半抵達，門外已有八人等候，這店不大，大概只有十到二十個座位，幸好獨個來，不用等位；點了我的例牌「(魚)片頭切(牛)腩豉油撈粗(麵)」後五分鐘，麵便到枱，清湯牛腩的色澤油潤，吃一口，牛腩不單肥瘦均勻，亦炆得腍，但我個人較喜歡有嚼口的牛腩；粗麵煮得爽口，但麵身過濕，豉油微甜；魚片頭一貫的彈牙，水準與老店一樣；值得一提的是枱上有炸蒜蓉和兩種不同辣度的辣椒油以供佐食。
片頭切腩撈粗
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我很高興再不用到東大街也可吃到我喜愛的香港道地美食！
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