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2009-11-25
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每次想吃紅豆糕，幾乎一定是想起它，時代豆業，今天路過，當然沒有放過這個機會。以前也光顧過很多遍，每次也一定要吃紅豆糕，此品非常好吃，另外也買了砵仔糕，十件三元，抵得很。紅豆糕一看已知道是真材實料，是坊間糕品店無可比彌的，紅豆糕分成兩層，有九份之一是啫哩層，九份之八是紅豆層，紅豆層內的豆真的多得如天上繁星，密密麻麻多得很，一口咬下的結果，就是弄至滿口也是紅豆粉，因為每粒豆也是被煮得剛熟，店家煮紅豆時要拿掐時間要很準確，在豆殼剛爆開而豆沙又未走出來的時候，全數撈起它們來作糕，所以是很粉很好吃，混入了一點以豆沙混成糕身，加上啫哩層自身蔗糖的甜，甜度適中，是很棒的一件糕品。另外的砵仔糕也很不錯的，又是一看已知道是真材實料，要了啡色的那款，貪其有蔗糖香，當然一口咬下也果真沒有讓我失望，吃起來糕身挺得來又不太硬，豆煮得剛好，又是有點咬口又粉，內藏的豆咬起來更有豆香，配合剛才所說糕身的蔗糖香，美味也！比起什麼自稱是砵仔王的不知多少條街。此處的紅豆糕真的很好吃，恕我孤陋寡聞，個人認為是獨步天下，平均糕點的質素更是好過坤記幾十條街，所以各位香港區的朋友，不用老遠到深水埗買美味糕點的，方便的老銅已經有一間
每次想吃紅豆糕，幾乎一定是想起它，時代豆業，今天路過，當然沒有放過這個機會。
以前也光顧過很多遍，每次也一定要吃紅豆糕，此品非常好吃，另外也買了砵仔糕，十件三元，抵得很。
紅豆糕一看已知道是真材實料，是坊間糕品店無可比彌的，紅豆糕分成兩層，有九份之一是啫哩層，九份之八是紅豆層，紅豆層內的豆真的多得如天上繁星，密密麻麻多得很，一口咬下的結果，就是弄至滿口也是紅豆粉，因為每粒豆也是被煮得剛熟，店家煮紅豆時要拿掐時間要很準確，在豆殼剛爆開而豆沙又未走出來的時候，全數撈起它們來作糕，所以是很粉很好吃，混入了一點以豆沙混成糕身，加上啫哩層自身蔗糖的甜，甜度適中，是很棒的一件糕品。
另外的砵仔糕也很不錯的，又是一看已知道是真材實料，要了啡色的那款，貪其有蔗糖香，當然一口咬下也果真沒有讓我失望，吃起來糕身挺得來又不太硬，豆煮得剛好，又是有點咬口又粉，內藏的豆咬起來更有豆香，配合剛才所說糕身的蔗糖香，美味也！比起什麼自稱是砵仔王的不知多少條街。
此處的紅豆糕真的很好吃，恕我孤陋寡聞，個人認為是獨步天下，平均糕點的質素更是好過坤記幾十條街，所以各位香港區的朋友，不用老遠到深水埗買美味糕點的，方便的老銅已經有一間了，就算是九龍人，我也會推介大記攦粉，其茶果真的好吃得無人有，找天再試過上環曾記，再跟大家分享。
若有人知道有地方的紅豆糕好吃，請揚聲，謝！
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