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2017-12-03
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在尖沙嘴吃完晚飯，女孩的「第二個胃」又開始工作了，今晚決定吃千層蛋糕，我跟自己說，如果要排很久隊就隨便找一家甜品算了。LadyM進駐亞洲後，生意十分興隆，香港到現在還要排長龍。其他城市呢？據我的新加坡朋友說，他家附近的LadyM不用排隊，還驚訝香港的熱潮還沒退。至於上海最近開了第一家店，當然是大排長龍，而且一塊蛋糕賣68-75元人民幣，差不多100元港幣，而且有錢也未必吃得到，蛋糕很快便會售罄。雖然千層蛋糕索價不菲，但我對她的味道依然念念不忘。幸好，晚上9點，不用排隊啊！我好開心啊！餐廳依然坐滿了人，大部分都是旅客，環境頗為擠逼，氣氛非常好，呵呵。正中央是開放式廚房，只見職員忙個團團轉，幸苦了。餐牌為灰色，簡約設計。由於我早前已經吃過這裡的蛋糕，最出色的莫過於千層蛋糕，其他蛋糕可以不試。伯爵茶千層蛋糕已經成為絕響，抹茶朱古力棋盤蛋糕和紅絲絨蛋糕已經售罄，我只好選擇另一款限定蛋糕—海鹽焦糖千層蛋糕。海鹽焦糖千層蛋糕蛋糕賣相佳，外型完整平滑，最厲害是由二十層班戟皮手工堆疊而成。最上層是焦糖，整齊地鋪在千層糕上，忌廉上有海鹽焦糖粒作點綴，之後是鋪上一層層薄如蟬翼的朱古力班戟皮，再逐層塗上忌廉
LadyM進駐亞洲後，生意十分興隆，香港到現在還要排長龍。其他城市呢？據我的新加坡朋友說，他家附近的LadyM不用排隊，還驚訝香港的熱潮還沒退。至於上海最近開了第一家店，當然是大排長龍，而且一塊蛋糕賣68-75元人民幣，差不多100元港幣，而且有錢也未必吃得到，蛋糕很快便會售罄。
雖然千層蛋糕索價不菲，但我對她的味道依然念念不忘。幸好，晚上9點，不用排隊啊！我好開心啊！
餐廳依然坐滿了人，大部分都是旅客，環境頗為擠逼，氣氛非常好，呵呵。
正中央是開放式廚房，只見職員忙個團團轉，幸苦了。
餐牌為灰色，簡約設計。
由於我早前已經吃過這裡的蛋糕，最出色的莫過於千層蛋糕，其他蛋糕可以不試。
伯爵茶千層蛋糕已經成為絕響，抹茶朱古力棋盤蛋糕和紅絲絨蛋糕已經售罄，我只好選擇另一款限定蛋糕—海鹽焦糖千層蛋糕。
海鹽焦糖千層蛋糕
$75
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海鹽焦糖千層蛋糕
蛋糕賣相佳，外型完整平滑，最厲害是由二十層班戟皮手工堆疊而成。最上層是焦糖，整齊地鋪在千層糕上，忌廉上有海鹽焦糖粒作點綴，之後是鋪上一層層薄如蟬翼的朱古力班戟皮，再逐層塗上忌廉，工序都花在疊砌蛋糕，實在考功夫呢！
側面看，千層蛋糕的斷面雖不是每層一樣，但依然很漂亮啊！
嚐一口，質地滑順，不覺甜膩。班戟皮完美地和忌廉混為一體，濃郁而香滑的焦糖味留在齒頰，成功俘虜了我的口舌很美味啊！
不過吃到一半的時候，愈吃愈膩，愈吃愈甜，建議與朋友一起吃，小吃多滋味，自己一個很難獨吞，哈哈哈！
蛋糕雖然不便宜，但份量實在，建議和朋友一起分享。
蛋糕有它的魅力，外型和味道在千層糕界別暫難取代。
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