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2011-10-06
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前一天晚上才吃過火鍋，今天又再吃，鬆弛跟我對火鍋真是百吃不厭。九龍城很多火鍋店我們都試過，有名的、貴價的、少人去的去過，有一家在wish list裡但一直被埋在谷底的，突然就在這晚「叮」一聲自己彈出來。晚上的九龍城街市只有兩家熟食檔，一家是賣泰國菜，另一家就是吃火鍋，午市的時候會賣粉麵。天氣雖然漸漸轉涼，不過來吃火鍋的人不算多。這裡的桌椅是兩家共用的，所以坐下的時候阿姐也提醒可以點泰菜那邊的食物。聽說這裡的沙嗲湯底不錯，所以雙併了一個蕃茄湯底，反正鴛鴦鍋不用加錢。火鍋配料選擇不多，不過相同價錢的可以雙併，不另收費，既然如此，當然要大併特併。點了一碟小的手切牛($120)、鵝腸併鯇魚腩($65)、韮菜餃併魚餃($35)和一籃生菜($20)。其實菜我也想雙併的，不過只有生菜和唐萵，而我是不吃唐萵的。火鍋用的銻煲很新淨，閃閃光亮的好像新的一樣，這種煲很少見，聽說傳熱比較快。沙嗲湯底單看賣相己經覺得相當濃郁，差不多有方榮記的水準，而且就算後來加了一次水仍然不覺得淡。蕃茄湯那邊就沒什麼特別，蕃茄一看就知道是便宜貨色，是一直煲到火鍋吃完也不會爛的品種。本來鬆弛看到牛肉大和小只相差$30，覺得叫個大
晚上的九龍城街市只有兩家熟食檔，一家是賣泰國菜，另一家就是吃火鍋，午市的時候會賣粉麵。天氣雖然漸漸轉涼，不過來吃火鍋的人不算多。這裡的桌椅是兩家共用的，所以坐下的時候阿姐也提醒可以點泰菜那邊的食物。聽說這裡的沙嗲湯底不錯，所以雙併了一個蕃茄湯底，反正鴛鴦鍋不用加錢。
火鍋配料選擇不多，不過相同價錢的可以雙併，不另收費，既然如此，當然要大併特併。點了一碟小的手切牛($120)、鵝腸併鯇魚腩($65)、韮菜餃併魚餃($35)和一籃生菜($20)。其實菜我也想雙併的，不過只有生菜和唐萵，而我是不吃唐萵的。
火鍋用的銻煲很新淨，閃閃光亮的好像新的一樣，這種煲很少見，聽說傳熱比較快。沙嗲湯底單看賣相己經覺得相當濃郁，差不多有方榮記的水準，而且就算後來加了一次水仍然不覺得淡。蕃茄湯那邊就沒什麼特別，蕃茄一看就知道是便宜貨色，是一直煲到火鍋吃完也不會爛的品種。
本來鬆弛看到牛肉大和小只相差$30，覺得叫個大的比較抵，不過當阿姐指著鄰桌兩個年輕男子吃著的也是小size，最後還是叫了碟小的。份量其實也不少，牛肉顏色鮮艷，油脂分佈平均，肉質嫰滑之餘牛味亦相當濃郁。
生菜又新鮮又甜，在街市開檔想要拿新鮮蔬菜實在沒有難度。
一開始是想叫水餃和雲吞的，不過都沽清了，所以要了韮菜餃和魚餃。韮菜餃一般，皮有點厚，裡面的餡料又不太夠味；魚餃不錯，餃皮彈牙。
鵝腸有膏，很肥，淥一淥之後，油脂豐腴，爽口彈牙，不過我實在不能吃太多。鯇魚腩 很新鮮，而且非常爽脆，我平常比較少吃的也忍不住吃了三件。可能點了鵝腸的關係，我們都飽到不行，雖然$65一碟好像有點貴，但雙併之後鯇魚腩有6件，鵝腸堆起來一點也不欺場。 能在九龍城火鍋戰場站得住腳，當然是因為熟食市場租金便宜，所以食物定價又可以比街舖便宜一點。兩個人埋單$280多，十分抵吃。雖然火鍋料選擇不多但至少中規中矩，鵝腸和鯇魚腩更加是超水準，想平平地在九龍城吃一頓簡簡單單的火鍋，這裡絕對是首選。
p.s. 阿姐看到我在拍照，跟我說寫評語也不要給太高分，因為太多人來會應接不暇，哈哈哈哈~~
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