日本清酒藏所

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話說喺疫情之後，已經有兩三年冇嚟過銅鑼灣，今日行街，發覺好多鋪頭月 甜蝦配蝦膏蝦肉，估唔到日本嘅鮮甜蝦，配一大啖蝦膏，係更有層次。呢個係我食過最有驚喜。 吞拿魚赤身，肉質清爽，油脂均勻，口感適中，不會感到油膩。 大拖羅，顏色略為偏微微粉紅，脂肪比例較高，魚香持而有恰到好處的魚油脂香味，食落非常甘香，脂肪豐富。 右口魚邊， 估唔到咁好食。😱 冬瓜好似醃製過，製作成小飯糰卷，食法好創新。冬瓜乾卷食落非常之解膩， 冬瓜乾清甜。