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2016-02-10
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今日年初二同時亦係家姐老爺生日所以姐夫book左喺正旺角東地鐵站隔離嘅帝京酒店食buffet全時段同第一時段已full, 咁我地食第二時段20:30-23:30準時入座其實已經唔係第一次食La Scala事隔成年Menu一定有新野食buffet, 一定係揀生野做1st round排隊拿生蠔先 生蠔吧有2個師父駐場，一個負責開，一個負責洗所有生蠔排有大量冰鎮住開左後即刻交俾隔離師父逐隻刷洗等我地唔好食到蠔殻碎，同埋確保係乾淨的拿了個切件檸檬，jit小小喺隻生蠔上面再一啖滑落口😋好新鮮好甜，來自大海嘅fresh當然之後encore左好幾碟的白汁燒龍蝦 每次排隊拿一隻(夜小小轉為2隻)一大盤龍蝦焗好後，廚師拿逐隻淋上白汁然後細心咁用火槍逐隻燒成有一點點焦脆咁Size黎講其實不算大，半隻手掌再短dd但係既然隨便吃，都無咩所謂勝在龍蝦肉係新鮮爽口，不是一口勁粉個種一啖就食哂嘅白汁燒龍蝦好有質素嘅制作香草芝士 勁like 芝士嘅我切左一大角，配埋cracker平常搭飛機要坐business class至有咁好享受架咋！葡式燒乳豬包 個麵包好大舊，塊燒乳豬好薄😂真係太肚餓+有好多
所以姐夫book左喺正旺角東地鐵站隔離嘅帝京酒店食buffet
全時段同第一時段已full, 咁我地食第二時段20:30-23:30
準時入座
其實已經唔係第一次食La Scala
事隔成年
Menu一定有新野
食buffet, 一定係揀生野做1st round
排隊拿生蠔先
即開生蠔
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生蠔吧有2個師父駐場，一個負責開，一個負責洗
所有生蠔排有大量冰鎮住
開左後即刻交俾隔離師父逐隻刷洗
等我地唔好食到蠔殻碎，同埋確保係乾淨的
拿了個切件檸檬，jit小小喺隻生蠔上面
再一啖滑落口😋
好新鮮好甜，來自大海嘅fresh
當然之後encore左好幾碟的
白汁燒龍蝦
白汁燒龍蝦
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每次排隊拿一隻(夜小小轉為2隻)
一大盤龍蝦焗好後，廚師拿逐隻淋上白汁
然後細心咁用火槍逐隻燒成有一點點焦脆咁
Size黎講其實不算大，半隻手掌再短dd
但係既然隨便吃，都無咩所謂
勝在龍蝦肉係新鮮爽口，不是一口勁粉個種
一啖就食哂嘅白汁燒龍蝦
好有質素嘅制作
香草芝士
Assorted Cheese
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勁like 芝士嘅我切左一大角，配埋cracker
平常搭飛機要坐business class至有咁好享受架咋！
葡式燒乳豬包
萄式燒乳豬包
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個麵包好大舊，塊燒乳豬好薄😂
真係太肚餓+有好多space可以一吃
片皮鴨&A5和牛
片皮鴨&A5和牛
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燒鴨不斷地推出，因為好多人都喜歡吃，
師父擺好熱辣辣嘅momo皮，再切塊脆皮鴨
落幾多京葱&青瓜&醬，悉隨尊便。
熱熱嘅皮+脆卜卜嘅燒鴨,li個一口片皮鴨真係正
喺熟食bar度有個staff好忙咁將一塊塊A5和牛片
放喺鐵板上面煎，香味會引成隔離的！
仲好親切地問經過嘅人有無興趣試下A5和牛
每次會有2片煎得啱啱好嘅和牛片
仲要係厚切的~~
魚生bar
剌身bar
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有齊最typical嘅三文魚, Octopus，醋青魚，赤蝦同呑拿魚5種
每一份都有起碼5片厚切
三文魚好肥美
赤蝦都大條
呑拿魚好甘甜
我要一再emphasize甜品corner係不可以miss的
Strawberry燕窩吉士酥
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甜點
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甜點
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Strawberry fountain
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甜點
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最impress我就係紫薯tart
以為只係好香嘅紫薯蓉喺個tart度？
錯了！
Tart面有粒粒脆卜卜嘅朱古力，同紫薯勁夾
咬落去，竟然有薑味
薑係exactly中和左全是甜味嘅感覺
真係超夾！食多幾粒都不覺得滯
除了必推嘅紫薯tart,仲有檸檬tart
個檸檬餡打到好幼滑
牛油tart皮焗到剛剛好
Blueberry cheese cake
細細粒嘅切件blueberry cheesecake 都有厚厚嘅
Blueberry醬&1粒blueberry😀
Cheesecake 非常棉蜜幻滑
雖然切到較細粒，但每一件都可以成功鏟起
完全無餅同餅底分離左嘅情況
酥皮龍蝦湯
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成個buffet無論食物種類，賣相，on duty 嘅食物bar嘅員工，
食物供應嘅份量，甜品種類，movenpick雪糕，勁好toppings....
仲有任飲茶啡，真係值回要價的！大家都食得好enjoy~
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