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2023-10-05
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一直有朋友推介我這家隱世日本料理，今日終於能夠一嚐究竟，為日本之旅做個熱身。餐廳裝潢配上日本風，如臨東京居酒屋，但令人放心的是餐廳已經轉用其他地區如北海道或鹿兒島的海鮮，減少受污水的影響，食得更安心。小茶先來一客燒鱈魚棒，有如薯片般香脆，燒得十分香口，沾上美味沙律醬，味道十分搭。之後有香酥櫻花蝦餅，外層相當香脆，沒有油膩感，內裡蝦味香濃，口感一流。接著是令人有驚喜的間八魚，時間限定，魚肉非常鮮甜有口感，沒有腥味，新鮮肥美。刺身不斷，接著繼續有鮮甜海鮮，有赤海蝦刺身非常巨型，蝦肉紮實有口感，非常甜美。帆立貝帶子相當厚身，非常滿足，粒粒彈牙鮮甜。接著有肥美生蠔，清洗得十分乾淨沒有碎石，外貌光滑十分吸引，口感creamy，清啖海水味耳猶未盡。碎蔥吞拿魚軍艦貌相相當吸引，外層香脆，吞拿魚蓉十分惹味清甜。快尾聲了，有澳洲牛肉壽燒鍋，牛肉紋路分明，牛肉味較重又不來油膩，配上生雞蛋十分嫩滑。壽喜燒的湯充滿疏菜，新鮮健康，湯汁配上牛肉十分配搭，牛肉味較香濃又嫩滑。最後餐廳更送上水果總結了這既美好的晚餐
餐廳裝潢配上日本風，如臨東京居酒屋，但令人放心的是餐廳已經轉用其他地區如北海道或鹿兒島的海鮮，減少受污水的影響，食得更安心。
小茶先來一客燒鱈魚棒，有如薯片般香脆，燒得十分香口，沾上美味沙律醬，味道十分搭。
之後有香酥櫻花蝦餅，外層相當香脆，沒有油膩感，內裡蝦味香濃，口感一流。
接著是令人有驚喜的間八魚，時間限定，魚肉非常鮮甜有口感，沒有腥味，新鮮肥美。
刺身不斷，接著繼續有鮮甜海鮮，有赤海蝦刺身非常巨型，蝦肉紮實有口感，非常甜美。帆立貝帶子相當厚身，非常滿足，粒粒彈牙鮮甜。
接著有肥美生蠔，清洗得十分乾淨沒有碎石，外貌光滑十分吸引，口感creamy，清啖海水味耳猶未盡。
碎蔥吞拿魚軍艦貌相相當吸引，外層香脆，吞拿魚蓉十分惹味清甜。
快尾聲了，有澳洲牛肉壽燒鍋，牛肉紋路分明，牛肉味較重又不來油膩，配上生雞蛋十分嫩滑。
壽喜燒的湯充滿疏菜，新鮮健康，湯汁配上牛肉十分配搭，牛肉味較香濃又嫩滑。
最後餐廳更送上水果總結了這既美好的晚餐
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