2DP (Closed)

新年期間吃得太多肉食，想平衡番吃得清淡啲，於是朋友提議吃齋，但印象中的齋鹵味、五柳芋頭魚等都很油膩，朋友就介紹了一間主打新派素食的Fusion餐廳。餐廳位處尖沙咀旺區，交通方便，很好找。店內裝修簡樸，實而不華，落地大玻璃旁有吧枱位，亦有普通長枱座位，寬敞開揚，環境舒適。 Menu大大本，製作頗精美，創意素食菜款式多，有小食，有主菜，還有甜品，口味豐富。因為有點餓，點了一份大麥飯晚餐$168 ，還有湯，沙律和飲品。 餐湯+沙律餐湯是忌廉湯，喝時不大覺有奶味，可能是以豆奶調製，味道幾清新，還伴以一小片比白麵包較健康的麥包。沙律以數款沙律菜加上蕃茄、凍豆腐而成，凍豆腐冰涼軟滑，蕃茄帶點酸味，口感豐富，還有醬汁的芝麻香味，好開胃。 黑松露忌廉雜菌大麥飯大麥飯賣相精緻，外觀很像意大利飯，creamy味道濃，有淡淡的黑松露香味，粒粒分明，煙煙韌韌有嚼口，不會太硬，還伴有很多菇片，口感十足，而且很飽肚呢。 黑杞子蜜糖黃菊餐牌上多款飲品都不錯，但今天想喝熱飲，便點了一杯『黑杞子蜜糖黃菊』，以玻璃杯盛載，茶內有一大朵金菊花和數朵小白菊，茶色淡黃，黑杞子味甘，配以蜜糖，香甜潤喉，清熱明目，飯後喝，很舒暢。