昌記(星洲)海南雞飯 (Closed)

兩口子都喜歡吃油雞飯，故對昌記一直上心，終於一個睇完面盆、又凍又餓的夜去了試。小店格局簡單，沒多少裝修，光猛整潔已算一個優點。　只得一張紙的餐單簡單非常，喉乾未癒不宜吃咖哩，那就海南雞與叉燒餐各來一個好了。套餐可選例湯或冷熱飲品，老公揀了大獲好評的老火湯，可惜是晚只得西洋菜湯，不差但亦沒有一絲驚艷；我選了暖肚的熱奶茶，茶奶味未夠濃厚，始終同茶記水準有段距離。　主角的海南雞上場了，雞件煮至剛熟，故而肉質特滑，而且不過肥是一大優點；然而吃慣內地走雞，我會嫌它淡味，雞味不夠，這裡也是老公說項才加分推介。叉燒其實是醬燒豬頸肉，味道與火候也不錯，唯一要彈是叉燒實在切得太薄，吃來口感不如厚片叉燒滿足啊!　而另一焦點所在的油飯，色水很淡，吃起來還好比看起香口美味些，但始終未能滿足兩口子喜歡油淋淋的香飯要求，也比不上星洲本土所吃到的風味。　整體水準比預期差，而且一定要提套餐份量非常袖珍，後來返看食評才知大多食家都選擇散叫，看來點餐不是明智選擇。當然，大家也可選擇額外叫餸／飯，熱情的店主當晚也問過好幾次，但二人更情願去隔壁吃糖水湯圓，要知身處元朗絕沒有吃不飽的道理!