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2014-09-11
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對灣仔會展的印象一直都只限於每年舉行的動漫, 美食及書展, 平日的話都絕少會特地來這裡閒逛或覓食吧. 不過早陣子跟身邊比較年長的食友談起自助餐, 原來想當年還未有THE MARKET或其他新興的酒店自助餐之前, 會展裡的薈景原來也是數一數二有水準的的自助餐之一. 只是隨著港人貪新鮮和要求越來越多的風氣下, 這裡慢慢便變得低調起來. 但早兩個月原來又重開了, 不說不知, 這裡原來一直不乏捧場客, 皆因這裡雖然沒什麼宣傳, 但原來食物超豐富, 更可以任食原隻鮑魚呢!!!據知這裡最近在做環球海鮮的主題, 除了有原隻鮑魚及海鮮任食之外, 更有超過百款食品以供選擇. 其實吃自助餐有鮑魚就絕對不是新鮮事, 不過這裡不是每人奉送一隻, 而是一盤盤擺放出來任夾就真的是非常少見! 難怪這裡訂座的話也起碼要預早兩星期之前了.而這晚宅女是平日晚上七時左右來到, 穿過大門先經過一條長長的走廊, 兩旁擺放著不少畫作及手工藝品, 看真一點, 原來這些都是由香港展能藝術會的殘疾人士繪製的! 又幾有意思. 走進去餐廳地方果真非常大, 單是自助取餐區便巳經一望無際了!! 而另一邊便盡是大大小小的桌子, 也有幾個VIP房
據知這裡最近在做環球海鮮的主題, 除了有原隻鮑魚及海鮮任食之外, 更有超過百款食品以供選擇. 其實吃自助餐有鮑魚就絕對不是新鮮事, 不過這裡不是每人奉送一隻, 而是一盤盤擺放出來任夾就真的是非常少見! 難怪這裡訂座的話也起碼要預早兩星期之前了.而這晚宅女是平日晚上七時左右來到, 穿過大門先經過一條長長的走廊, 兩旁擺放著不少畫作及手工藝品, 看真一點, 原來這些都是由香港展能藝術會的殘疾人士繪製的! 又幾有意思. 走進去餐廳地方果真非常大, 單是自助取餐區便巳經一望無際了!! 而另一邊便盡是大大小小的桌子, 也有幾個VIP房, 雖然座位起碼能容納到二百多人, 但這晚居然是座無虛席!
單是看到取餐區地方那麼大心巳興奮起來, 走到座位安頓好後便馬上走出去逛個圈, 看看有什麼好吃!先來的必定是人潮最擠湧的海鮮區!
雖然人是多, 但這晚又沒有太混亂, 大家都算有秩序. 長長的一條海鮮吧上擺放著各式各樣的海鮮包括阿拉斯加蟹腳, 翡翠螺, 凍蝦, 青口及花蛤等, 不過要數最受歡迎的當然是那一大盤的連殼原隻鮑魚了!! 每次捧出來很快就被一掃而空, 幸好這裡RE-FILL的速度也夠快而且非常頻密, 像宅女吃到甜品環節都能看到有不少鮑魚擺放著, 看來單是海鮮成本也不便宜呢!
其實這裡的鮑魚雖然不是非常貴價的貨色, 但切開來也頗有厚度, 而且肉質幾有彈性, 坦白說凍食鮑魚味道確實是沒有熱烘烘蒸出來或是炆的好吃, 不過既然是任食, 單是吃回半打巳起碼回了一半的本了! 而其他海鮮像蟹腳都夠粗大, 肉多味道甜美, 沒多雪味, 螺肉更是預先巳處理清淨過, 頭部也巳剪掉, 不用費力一叉出來就可以吃, 入口夠肥大又彈牙. 海鮮部份整體來說巳算十分不錯了.
再來是頭盤部份, 想吃得清淡一點或吃得太多肉類需要來個平衡時, 走到這區就沒錯了. 這裡除了基本款的煙三文魚, 還有烙吞拿魚片, 煙火雞沙律, 泰式燒牛肉沙律及紅甜菜沙律等等, 不過宅女自己比較喜歡雞肉牛油果煙肉蛋沙律, 還不是內裡放的牛油果超多, 吃起來口感滿豐厚的.但想真正吃點菜蔬的話, 可以試試這裡的烤醃有機菜, 健康得來味道不會單調, 而且很少自助餐廳會做有機菜任吃的呢!
走過一點便來到日式區, 這裡提供的主要有壽司, 刺身及手卷. 壽司早巳做好了一盤盤擺放著, 看看款式都是以基本大路款為主, 包括有三文魚, 吞拿魚, 腐皮, 沙律和蟹柳壽司, 而手卷就有水果雜菜, 軟殼蟹跟燒豚肉. 手卷即叫即做, 其中軟殼蟹比較特別可以一試. 不過老實說其他款式的話就不太吸引, 如果不是真的很想吃, 建議改吃刺身會比較划算, 而且不會那麼快飽滯.
要吃得回本的話, 識食當然要食刺身了! 這裡的壽司跟手卷吸引度雖然不高, 但刺身絕對是這區的重頭戲. 款式包括了三文魚, 黃觰吞拿魚, 甜蝦, 帶子跟象蛂蚌. 三文魚質素中規中距, 帶點油脂算不錯, 吞拿魚就略嫌有點乾. 比較值得番吃的是帶子跟象蛂蚌, 前者厚切入口啖啖肉味道鮮甜, 後者肉厚有爽勁也算新鮮, 宅女單是象蛂蚌便輕易的吃了十多片, 絕對是回本必吃.
接下來當然是吃熱葷跟中菜賣, 吃中菜怎能少得了湯水呢? 不過這裡喝的是非一般的湯水, 而是海龍皇湯! 一大窩湯都由迷你鮑魚, 帶子, 墨魚, 海蝦跟鱈魚跟比目魚來煮成, 入口鮮甜味美, 而且每碗也有一隻迷你鮑及帶子跟配料, 老實說宅女吃自助餐寧願喝西式湯也很少會喝中式湯水, 不過這款中湯材料也太豪華了吧!! 忍不住就把一碗清光光了!
中菜當然也有燒味. 曾在不同自助餐廳內, 不約而同的聽過好幾個不認識的人均說: [吃自助餐怎會吃燒味這種CHEAP野!] 此刻宅女只能暗暗恥笑. 當然都知道確實是有不少自助餐廳, 燒味是最弱的一環, 不過如果做得出色的話, 外間一碟百多元的例牌叉燒, 在這裡閒閒地只要吃上四, 五件都值回票價了. 這裡提供的有蜜汁叉燒, 黃油白切雞, 水準還是OK的, 不過這區的亮點還是在於即製的片皮鴨了!! 鴨皮薄脆香口, 包在餅皮內入口油潤酥香, 可以一試.
餐廳雖然因衛生問題沒有供應生蠔, 但也有芝士煙肉焗蠔提供. 不過這款又是超搶手, 而且數量有限, 有興趣的就要在第一回合先下手, 否則遲一回的話便有機會會換上其他食物了. 但要數最花成本的, 其實還是在那一大個花膠海味煲內! 只見內裡的鴨掌, 冬菇, 一個個體型不少的花膠都炆至非常軟淋, 有不少識食的女仕總會聚在這邊夾花膠!
吃點香口邪惡的, 可以試試蝦多士跟即煎鴨肝吧. 出來的油份不會好多, 前者蝦膠都幾足料而且非常香脆; 後者小小一件入口甘香豐腴.另外還居然發現有金錢雞這種老菜出現, 先不說正不正宗, 反正心思搭夠, 肚子有位的吃一串也不過份. 不過此等美食當然是一件起兩件止比較好.
再來又是一個不計成本的美食, 平時在餐廳吃什麼肥牛, 什麼美國燒牛肉巳見怪不怪. 但這裡供應的居然是來自日本的A5飛驒牛肉壽喜燒!! 拿過証書, 不是假貨, 每碗都有一大片飛驒牛, 入口壽喜燒醬汁甜得來不算好膩, 牛肉煮至剛熟的程度還帶點粉嫩色澤, 入口又的確幾軟嫩. 當然不能跟在日本當地吃過的飛驒牛來比, 但味道比起不少牛肉質素都甚高, 值得留肚吃一兩碗.
實在不得不佩服餐廳對食物的認真, 單單是串燒這一個環節, 就居然引入了兩部由科技大學研製出來的自助燒烤機, 只要把一整串生的串燒放入機內, 不消一會便會掉出一串烤好的串燒出來, 而且更是不肥不膩, 燒得剛剛好亦沒多烤焦位, 水準非常到家. 這裡因為溫度不同的關係更有分成肉類跟蔬菜專用兩部機, 可見對食物要求真的是非常講究.
當然, 懶得不想動手的話, 旁邊還是有些預先巳燒好的串燒, 更有沙嗲雞和牛. 如不想吃這些預早燒好的, 更有一個專區是專人BBQ大蝦等海鮮, 可謂照顧得相當周到.
來到甜品這一區更是非常豐富, 除了有個特大甜品櫃擺放著十多廿款蛋糕之外, 亦有不少特色甜點, 例如以花來做成主題的TIRAMISU, 也有紅豆綠茶, 大菜糕, 燕窩椰汁鮮奶, 又有即焗梳乎里. 不過最吸睛的還是這裡居然有液態氮水果雪糕任吃!! 要知道最近流行起來的液態氮雪糕, 坊間一小球就要賣上四十多五十大元, 這裡即製的竟然是任吃!! 友人跟宅女便亳不客氣的拿了好幾款不同水果口味的來試試, 入口清新帶點冰感, 用來清一清口腔最好不過.
再來試了少見的紅菜頭蛋糕, 質地比想像中鬆軟, 帶著淡淡的微甜, 如果不喜歡吃太甜膩的蛋糕, 這款特別得來又夠清怡的紅菜頭蛋糕可以一試. 而無花果洛神花蛋糕也算是較特別的蛋糕之一, 頂端一大片毛花果入口軟棉得來頗甜美, 而底下的慕絲滑身又夠結實, 只是洛神花的味道不知所蹤, 但整體來說一試無妨. OPERA蛋糕質地就有點粗糙, 朱古力味夠濃可惜不夠滑, 水準只屬一般.但這裡的甜品當中要數最得小朋友歡心的還是居然有一大塊即烘雞蛋仔! 雖然不是什麼貴價貨色, 不過剛烘出來的外脆內棉, 如果蛋香可以再濃一點便完美了. 但這款小吃, 必定要看準烘出來的時間才去拿, 因為擺放時間一長便會淋身了.
其實吃完以上所有食物巳飽了九成半, 不過吃自助餐不知怎的最後總是要來杯雪糕作結尾才夠完滿. 餐廳提供的竟然是成本不低的MOVENPICK! 雖然口味只有大路的雲尼拿, 士多啤梨跟朱古力, 不過質素有時比哈根大師更要好的. 宅女忍不住的又清了一杯.
感謝友人的邀請令宅女可以品嚐到一頓超豐富的自助晚餐!老實說食物真的是非常非常的多, 多到根本難以全部吃完一個回合就飽了, 不過想吃的都會吃得到, 例如竟然也會有海葡萄, 又有炸蠔, 就連炒麵都要用上迷你鮑來炒, 彷彿就像不計成本那樣去供應.
別家餐廳一般把成本都花在廣告宣傳, 餐廳就把成本都花在食物上, 吃過後也終於知道為何這裡沒什麼宣傳都可以人山人海了.
而且這裡平日星期一至四如有匯豐信用卡都有85折, 如有白金VISA卡, 四位或以上來吃晚餐更會送上紅/白餐酒一支, 大夥兒便可以吃得更盡興了!
供應時間： 18:30-22:00
價錢：
星期一至星期四： 成人$518／小童$288
星期五至星期日、公眾假期及其前夕： 成人$568／小童$308
*以上價格只到九月份, 十月份的價格將會有所調整, 詳細請致電餐廳查詢
薈景 Congress Plus
灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
TEL: 2582 7250
星期一至五(公眾假期除外): 12:00-15:00; 18:30-22:00
星期六至日: 18:30-22:00
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