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2020-12-21
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坪洲比起長洲、南丫島少人，值得行逛呢間茶記離碼頭僅5分鐘，係比較少人打卡嘅食肆裝潢似文青cafe，門口牆身為天藍色調、木系為主，綠色植物陪襯菜式以懷舊為主，大多數人都揀人氣小食如菠蘿包夾雪糕 $32我哋覺得識揀一定係揀另一啲地道菜式有啲食物靠創新，有啲食物就睇大廚功架甚至取決於自己識唔識叫嘢食，適當地方應該叫適當食物講明係茶餐廳小廚其實應該叫一啲睇大廚功架嘅選擇以今次為例，當然係叫炒飯啦！最有地道特色一定係蝦膏炒飯 $54離島蝦膏地道有鹹香味，呢種菜式市區少見蝦膏炒飯鑊氣十足炒飯啖啖蝦膏香味，加入配料層次豐富飯粒乾爽，唔太油膩炒飯好有水準，加上飯量充足，真係值回票價另一碟係豆豉鯪魚炒飯 $58賣相黑漆漆，色澤唔吸引不過實際上炒得好香口，夠晒鑊氣豆豉鯪魚切碎後，拌入炒飯飯粒帶有豆豉、鯪魚嘅鹹香味平時罐頭豆豉鯪魚有好多油沉底，但炒飯內油份唔多，好乾爽飲品就揀黑牛、白牛懷舊飲品嚟講黑牛白牛都係必選白牛=白雪公主 $27即係7up加雲呢嗱雪糕黑牛 $27 即係可樂加朱古力雪糕同樣配有頂端雪糕球可先食幾啖，亦可等雪糕融化，再溶於汽水內等同於忌廉溝鮮奶般二合為一飲嘅一樣係懷舊味道，市區極少有嘅懷舊
坪洲比起長洲、南丫島少人，值得行逛
呢間茶記離碼頭僅5分鐘，係比較少人打卡嘅食肆
裝潢似文青cafe，門口牆身為天藍色調、木系為主，綠色植物陪襯
菜式以懷舊為主，大多數人都揀人氣小食如菠蘿包夾雪糕 $32
我哋覺得識揀一定係揀另一啲地道菜式
有啲食物靠創新，有啲食物就睇大廚功架
甚至取決於自己識唔識叫嘢食，適當地方應該叫適當食物
講明係茶餐廳小廚
其實應該叫一啲睇大廚功架嘅選擇
以今次為例，當然係叫炒飯啦！
最有地道特色一定係蝦膏炒飯 $54
離島蝦膏地道有鹹香味，呢種菜式市區少見
蝦膏炒飯鑊氣十足
炒飯啖啖蝦膏香味，加入配料層次豐富
飯粒乾爽，唔太油膩
炒飯好有水準，加上飯量充足，真係值回票價
蝦膏炒飯
$54
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另一碟係豆豉鯪魚炒飯 $58
賣相黑漆漆，色澤唔吸引
不過實際上炒得好香口，夠晒鑊氣
豆豉鯪魚切碎後，拌入炒飯
飯粒帶有豆豉、鯪魚嘅鹹香味
平時罐頭豆豉鯪魚有好多油沉底，但炒飯內油份唔多，好乾爽
豆豉鯪魚炒飯
$58
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飲品就揀黑牛、白牛
懷舊飲品嚟講黑牛白牛都係必選
白牛=白雪公主 $27
即係7up加雲呢嗱雪糕
黑牛 $27 即係可樂加朱古力雪糕
同樣配有頂端雪糕球
可先食幾啖，亦可等雪糕融化，再溶於汽水內
等同於忌廉溝鮮奶般二合為一
飲嘅一樣係懷舊味道，市區極少有嘅懷舊飲品
白牛
$27
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黑牛
$27
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