樂面牛屋 (Closed)

喜歡店舖的裝潢, 簡簡單單卻有特色。本想試其招牌紅燒牛肉麵, 經店員的溫馨提示, 湯底的辣度非外間的紅燒般微辣, 如不能吃辣, 建議點清湯。本身不是太能吃辣, 為免吃不了而做成浪費, 還是選了清湯。招牌清燉牛肉麵 $70湯底頗為清淡, 只滲出淡淡藥材味, 翻起麵條, 發現湯底沈澱著精華, 攪拌後始覺味道稍濃。湯份量不多, 剛好讓我食完碗麵, 一滴不剩, 喝完不覺口渴。牛牛味濃郁, 質感扎實, 甚有咬口。麵條質感實淨, 看似細細一碗, 實質可以很飽腹。唯麵條本身不掛湯, 味道單調。