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2016-06-08
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話說昨天在沙田探完朋友之後，便走到禾輋廣場吃晚飯。我和朋友都覺得非常餓，剛好看到這家日式餐廳便決定點了放題大吃特吃。其實這家餐廳的空間非常大，那時候也沒有很多的食客光顧這間餐廳。而且我們也了解到這家餐廳的主要對象是沙田居民，未必會像旺角銅鑼灣那類主流熱門的放題料理好吃，但這家餐廳卻令我喜出望外，我覺得途經沙田的朋友也可以試試看。然而，整頓放題晚餐比較好吃的是偏中式料理和串燒，相對日式料理，前者做得比較出色。當中孜然雞翼和燒茄子是我個人的偏愛。燒茄子能夠做到香口不容易，很多時候我們在外面的餐廳會吃到燒焦了的茄子，但這裡的燒茄子不單燒得很香口外，一吃上去整個嘴巴都是它的汁，非常juicy. 再加上在茄子上面加了七味粉，有一種辣得很過癮的感覺。而孜然雞翼也是重點必吃之一，雞翼同樣沒有燒焦，而且非常酥脆，再加上香料的配搭下，使味道更濃，而且是剛剛好燒完再傳上給我們。炸蠔和蝦餅也是不錯，如果再加上沙律醬或者美奶滋效果會更佳。燒雞軟骨的份量也不少，味道不會太濃剛剛好，而且不會冷掉，熱辣辣的雞軟骨配酒絕對是一流。而羊架的味道就比較淡，如果加強調味會更好，其他尚算不錯。當然日式放題必須試的一定是刺生類
其實這家餐廳的空間非常大，那時候也沒有很多的食客光顧這間餐廳。而且我們也了解到這家餐廳的主要對象是沙田居民，未必會像旺角銅鑼灣那類主流熱門的放題料理好吃，但這家餐廳卻令我喜出望外，我覺得途經沙田的朋友也可以試試看。
然而，整頓放題晚餐比較好吃的是偏中式料理和串燒，相對日式料理，前者做得比較出色。當中孜然雞翼和燒茄子是我個人的偏愛。
燒茄子能夠做到香口不容易，很多時候我們在外面的餐廳會吃到燒焦了的茄子，但這裡的燒茄子不單燒得很香口外，一吃上去整個嘴巴都是它的汁，非常juicy. 再加上在茄子上面加了七味粉，有一種辣得很過癮的感覺。
而孜然雞翼也是重點必吃之一，雞翼同樣沒有燒焦，而且非常酥脆，再加上香料的配搭下，使味道更濃，而且是剛剛好燒完再傳上給我們。
炸蠔和蝦餅也是不錯，如果再加上沙律醬或者美奶滋效果會更佳。
燒雞軟骨的份量也不少，味道不會太濃剛剛好，而且不會冷掉，熱辣辣的雞軟骨配酒絕對是一流。
而羊架的味道就比較淡，如果加強調味會更好，其他尚算不錯。
當然日式放題必須試的一定是刺生類，個人認為生蝦刺生已經是刺生類最好吃的，非常鮮甜，我也點了不少，而三文魚和吞拿魚也不過不失。唯一比較遜色的是帶子刺生，比較淡味和不夠新鮮。
而芝士燒三文魚壽司也很好吃，芝士味很配本身比較淡味的三文魚。我覺得很值得點選這個。
加洲卷也算不錯，能夠做到應有的水準。
在飲品方面比較令我驚喜，就是居然可以點到梅子酒，這是外面的餐廳比較少見，而味道偏甜，當吃完味道比濃的料理再配這個酒會很不錯。
最後，我想讚一下這裡的侍應生。他們都很有禮貌，尤其是負責傳菜的嬸嬸，在這麼大的場地拿著大盤子來來回回是很辛苦的，我建議可以給她推車減輕她們的負擔。而且我發現冰箱裡的冰淇淋開始溶掉，之後我告訴經理，他們不會猶豫並立即處理，這點我很欣賞。另外，侍應傳菜的速度也很高，我們等了一會就能吃了。沙田的居民可以考慮在這裡吃飯，除了放題，吃套餐也是不錯的選擇。
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