敏華冰廳 (K11購物藝術館)

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======栗子滑雞煲$80======天氣寒冷，能吃到熱辣辣的煲式已覺得很幸福。這間的 栗子燜雞煲不是用新鮮材料, 但爆炒後的雞件和粟子在生抽、老抽、砂糖、料理酒、雞粉、蠔油所調製的濃稠汁液化學作用下，還算得上惹味，加上上枱後還用酒精爐熱了一會兒，在剛出爐的情況下配白飯吃一流。略嫌太油，未吃完已見煲底凝成一大塊油脂; 另外餸份量亦偏少，吃了半碗白飯已經沒有餸了。PS 當日人手不足, 連廚師也要負責端菜; 侍應更要忙於應付不耐煩的內地旅客, 看着他們騰來騰去也覺得辛苦