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2022-02-07
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農曆新年吃得最多的, 除了是蘿蔔糕和年糕之外, 再數起來應該就是盆菜. 盆菜作為正餐除了夠方便和菜式選擇豐富外, 也有一種圍爐歡聚的意味. 來到好友在錦秀花園的家中拜年, 煩惱着吃甚麼時, 他們已安排這家酒樓的盆菜作晚餐, 不用山長水遠出去元朗市中心, 但是路程和方便程度已略勝一籌.看到很多在社交平台上, 有關於盆菜的投訴, 說什麼貨不對辦, 食材質素惡劣, 甚至是在盆菜上面有一層厚厚的冰層. 今次點的沒有這些問題, 食材如鮑魚及花膠味道, 大小及份量正常, 以四人份量吃的剛飽. 有驚喜的是豬皮和腐皮, 雙皮炆得夠入味, 也夠稔. 至於芋頭就要改善一下, 就算煮到完熟, 內裡也不夠粉. 不過和好友相聚, 有時食物質素並非最重要, 更何況盆菜質素可以, 吃得盡興就好.
看到很多在社交平台上, 有關於盆菜的投訴, 說什麼貨不對辦, 食材質素惡劣, 甚至是在盆菜上面有一層厚厚的冰層. 今次點的沒有這些問題, 食材如鮑魚及花膠味道, 大小及份量正常, 以四人份量吃的剛飽. 有驚喜的是豬皮和腐皮, 雙皮炆得夠入味, 也夠稔. 至於芋頭就要改善一下, 就算煮到完熟, 內裡也不夠粉. 不過和好友相聚, 有時食物質素並非最重要, 更何況盆菜質素可以, 吃得盡興就好.
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