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2015-12-19
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不少帶有負面食評纏繞這間自助餐咖啡廳，前往時都懷著戰戰兢兢的心情，希望不會比預期中更惡劣吧咖啡廳的面積比較細小，三份之一為自助餐的食物位置，其餘的是顧客座位，座位也有少量的虛席，食物方面，款式比較少選擇，比不上其他的自助餐規模，反而我覺得這個價錢，有這個質素都合理的。整體食物的賣相尚算不俗，三文魚麵包卷味道不錯，外層是焗到脆皮的麵包，包著半熟的三文魚，適合不喜歡生三文魚的人們。食物評分:6/10烤茄子味道卻是普通，茄子切得有點薄，烤到沒有水份，吃不出半點多汁的感覺。食物評分:4/10烤雞肉串值得一讚，烤到金黃色，並沒有焦黑色出現，帶有少量肉汁鎖在肉裡，而且醃料也十分夠味道食物評分:7/10這些肉類都是由廚師即食即切的，廚師的服務態度很好，即使加上要求時都帶有笑容，亦會悉心解答和介紹食物給顧客，值得一讚。服務評分:8/10順帶一提，廚師推介的新西蘭牛肋骨真是不可不試，烤焗的時間和火候都控制得好好，肉質鮮嫩，帶有豐富的肉汁，配合各款醬汁，配搭十分惹味，並且厚薄也能夠隨意請求廚師切開，值得推介。食物評分:8/10炒菜心的味道普普通通，不會令人再次選擇，因為菜心只是莖部，幾乎沒有葉可言，而且炒
咖啡廳的面積比較細小，三份之一為自助餐的食物位置，其餘的是顧客座位，座位也有少量的虛席，食物方面，款式比較少選擇，比不上其他的自助餐規模，反而我覺得這個價錢，有這個質素都合理的。
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烤茄子味道卻是普通，茄子切得有點薄，烤到沒有水份，吃不出半點多汁的感覺。食物評分:4/10
烤雞肉串值得一讚，烤到金黃色，並沒有焦黑色出現，帶有少量肉汁鎖在肉裡，而且醃料也十分夠味道食物評分:7/10
這些肉類都是由廚師即食即切的，廚師的服務態度很好，即使加上要求時都帶有笑容，亦會悉心解答和介紹食物給顧客，值得一讚。服務評分:8/10順帶一提，廚師推介的新西蘭牛肋骨真是不可不試，烤焗的時間和火候都控制得好好，肉質鮮嫩，帶有豐富的肉汁，配合各款醬汁，配搭十分惹味，並且厚薄也能夠隨意請求廚師切開，值得推介。食物評分:8/10
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蓮藕南北杏煲豬腳湯，味道卻令人另眼相看，湯中帶有濃郁的豬腳鮮甜味，配合蓮藕南北杏，十分潤喉，而且沒有味精的感覺，飲完整碗湯後，不會感到口乾。食物評分:7/10
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芝士焗蠔，這個款式是整個自助餐最好食的食物之一，一層厚厚的芝士蓋著蠔，充滿濃郁又邪惡的芝士味，並且蠔也很肥美鮮甜，真是令人再三回味，一口接一口。
冰凍波士頓大蝦，也是整個自助餐最好食的食物之一，大蝦的份量頗大，值得推介之處就是整隻蝦身有肥美的蝦肉，容易'撩'出來進食，蝦肉由於是冷凍的關係，固然不夠鮮嫩，卻是十分'彈牙'，而且帶有鮮蝦味，配合鵝肝汁，十分美味。食物評分:8/10
甜品的賣相只得精美可言，'華而不實'正正可以形容貼切，馬卡龍，完全沒有杏仁味，好像吃著甜餅一樣，而且體積過份迷你。蘋果金寶，焗得不夠鬆脆，蘋果味偏淡，蘋果批比它更好吃。草莓蛋糕造型美麗，可惜草莓味偏淡，蛋糕的質感過份軟身，沒有層和次口感可言。 甜品評分:5/10
覺得好食的甜品是'哈根大師'雪糕，這款雪糕保持應有水準，朱古力味的雪糕混合朱古力粒，在口中有咬感，口腔中充滿濃郁的朱古力味，雪糕的質感不會太'粉'，咖啡廳更提供朱古力醬、草莓醬和焦糖醬，淋在雪糕表面，增加味道的層次感。雲呢拿雪糕也不錯，香濃的雲呢拿味灰味蕾中瀰漫著，大人和小朋友都喜歡。甜品評分:7/10
廳內的佈置洋溢著聖誕節的氣氛，配合燈光昏暗的環境，寧靜地享受自助餐，也是個不錯的選擇，座位也尚算寬闊，服務員也主動更換餐具，態度良好。服務評分:7.5/10整體評分:6.5/10
評定一間餐廳的質素除了食物的味道之外，當中服務質素也很重要，而且同等價錢換取同等的質素是無可厚非的，經過這次光顧後，發現並非好像其他負面食評一樣，如此惡劣。
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