新本眞茶餐室 (Closed)

步行經灣仔去金鐘方向，途經一間白色小餐館，被店名吸引－新本真，我正在想是清真食品嗎？店員步出來態度友善地介紹著，他們的菜單雖然同茶餐廳沒有什麼大分別，有焗豬扒飯，酸辣粉等等，但卻是一間純素餐廳。素豬扒對我來說不算新奇，反而對素酸辣粉感到好奇。就進店試他的酸辣粉。酸辣粉，竟然咁大碗。有好多餸，豆卜好多，有芽菜芫荽，全部都是我喜歡食的。但酸辣湯的味道，不及真正食酸辣粉餐廳的豐富，的而且確跟名稱相同有酸及辣，但卻沒有花椒及其他香料的味道，整體湯底比較單調。但對我來說，還是可以的。另外這酸辣粉的粉面，坊間多探用較粗情透明狀的番薯粉。但這酸辣粉的粉，我覺得比較似粉絲，幼而且沒有番薯粉的煙韌。埋單前，我見他有麵包賣，經店員誠心介紹下，了解他們出品的麵包，除菠蘿包外，全部都沒有加牛油及沒有雞蛋。由於菠蘿包上的菠蘿酥皮必需以蛋製作。既然這樣，就多幫襯了一個菠蘿包及雞尾包。因為沒有牛油，口感的而且確比較乾身，不及傳統港式麪包鬆軟，味道有點像法包。至於菠蘿酥皮，味道一般。雞尾包內𥚃的餡料，亦一般。如果喜歡食港式麵包的，就無謂嘗試。除非你是一個純素素食者，或追求健康食品者。其他食物我會再幫襯，但是麵包就未必