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2015-07-27
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今晚到左晚餐時間，每晚都係幾個朋友你眼望我眼話唔到去食d乜，今晚好彩難得有朋友提出，話去親戚開去潮洲菜館一試，今日一行五人轉戰元朗。 落到元朗雞地，依到泊車好方便，附近都設有好多既咪錶位，泊完車行唔夠一百米，就已經到餐廳門口，隨便望望，依間餐廳同一般既潮洲菜館，係裝潢，佈局都大致上相同，簡單講就係正常既逼逼夾夾。 坐低，一行五人都有d胃口，叫左七菜一湯，慢慢品嚐依個豐富既晚餐，過左一分鐘到就開始上菜，一開始上到枱既當然係潮式大眼雞，韮菜豬紅同滷水拼盤。 大眼雞非常鮮味，肉質實，而且夠大條，絕對值得再食。而豬紅同滷水拼盤就普通小小，兩樣都唔夠入味，豬紅咬落去更會覺得「太實」，而兩樣既佩料：辣椒油，白醋，都做得同一般潮洲菜館唔同，辣椒油比較似桂林辣椒醬，白醋就酸味較濃，夾唔夾就見人見智。 之後既菜：有去到邊都無特別既魚肚羹，霸王雞，同埋一樣唔夠入味既涼拌魚皮，而最後兩樣「炒通菜」同「蠔餅」算得上係依餐最好食既菜式，炒通菜就夠晒濃味，食落有新鮮菜先有既爽口感。蠔餅入面夠晒多蠔，而且炸到啱啱好，唔會太硬，食落口感當然一流。 依餐價錢方面就算抵食，叫左八樣野，飲品白
落到元朗雞地，依到泊車好方便，附近都設有好多既咪錶位，泊完車行唔夠一百米，就已經到餐廳門口，隨便望望，依間餐廳同一般既潮洲菜館，係裝潢，佈局都大致上相同，簡單講就係正常既逼逼夾夾。
坐低，一行五人都有d胃口，叫左七菜一湯，慢慢品嚐依個豐富既晚餐，過左一分鐘到就開始上菜，一開始上到枱既當然係潮式大眼雞，韮菜豬紅同滷水拼盤。
大眼雞非常鮮味，肉質實，而且夠大條，絕對值得再食。而豬紅同滷水拼盤就普通小小，兩樣都唔夠入味，豬紅咬落去更會覺得「太實」，而兩樣既佩料：辣椒油，白醋，都做得同一般潮洲菜館唔同，辣椒油比較似桂林辣椒醬，白醋就酸味較濃，夾唔夾就見人見智。
之後既菜：有去到邊都無特別既魚肚羹，霸王雞，同埋一樣唔夠入味既涼拌魚皮，而最後兩樣「炒通菜」同「蠔餅」算得上係依餐最好食既菜式，炒通菜就夠晒濃味，食落有新鮮菜先有既爽口感。蠔餅入面夠晒多蠔，而且炸到啱啱好，唔會太硬，食落口感當然一流。
依餐價錢方面就算抵食，叫左八樣野，飲品白飯，收得好平，因為係朋友屋企人，所以一定平好多，質數方面，一試無妨
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