大門食堂 (德福廣場) (Closed)

今日午餐食拉麵，餐廳面積雖少，但設有不少卡位，再加上每個座位都有膠板圍住, 私隱度瞬間提升, 非常不錯。老公食大門叉燒沾麵我就食大門濃厚拉麵。大門叉燒沾麵 - 湯底過鹹且偏油偏水。大門濃厚拉麵 - 比沾麵多半隻蛋，湯底無咁鹹也較濃郁同黏口, 只是味道沒有特別。最敗筆既係叉燒, 有好重既雪味, 肉質也偏硬。反而蛋和筍乾好食, 入味同軟硬適中。因為佢地友善既服務態度同頗舒適既用餐環境日後會有機會再黎, 希望店家可以改善一下日式拉麵既重要成員 - 叉燒既質素。