Video
Read full review
2016-01-13
4184 views
好朋友生日特意選囍宴吃私房菜，一早在網上看了套餐Menu，有帶子皇、虎蝦、生蠔、龍躉…全部都令人很期待!一到步已有員工招待，地方寬闊但枱不多，每張枱都有足夠的空間。環境比較靜，絕對適合朋友慢慢吃，聊聊天的好地方。我們點了桂花烏龍茶，桂花很多，味道清香。我們邊喝邊吃話梅花生，花生是凍冰冰的，軟腍入味，酸酸甜甜很開胃。黑松露香煎北海道帶子皇帶子皇未放到枱上已傳來陣陣松露香氣，北海道帶子皇大大隻，上面的松露蠻多。表面稍為煎香，裡面仍是刺身。肉質爽滑清甜沒有雪味，吃完想再吃多1隻~haha香酥南乳炸生蠔生蠔炸得脆卜卜size很大，跟帶子皇一樣是吸精菜式!! 一口咬下去熱盪盪的而且有汁彈出，蠔味鮮甜。蠔肉仍是半生熟狀態超滑~正!! 惟南乳味不夠濃。金牌口水雞朋友怕辣，店員細心地為我們將辣油分開上。他告訴我們這個是改良版本，比正宗的少一點辣。然後替我們將口水雞拌勻。口水雞醬汁味道十分濃，跟皮蛋、芫茜的香味融為一體，粉皮及雞吸收了醬汁的味道，口感豐富。金銀黑蒜蒸老虎蝦老虎蝦有點韌，可能是蒸的時間過長，蒜味不夠香。粉絲吸收了醬汁及蝦的精華，很入味。自家製雪葩雪葩被安排在套餐中段送上，清一清味蕾。是話梅
一到步已有員工招待，地方寬闊但枱不多，每張枱都有足夠的空間。環境比較靜，絕對適合朋友慢慢吃，聊聊天的好地方。我們點了桂花烏龍茶，桂花很多，味道清香。我們邊喝邊吃話梅花生，花生是凍冰冰的，軟腍入味，酸酸甜甜很開胃。黑松露香煎北海道帶子皇
帶子皇未放到枱上已傳來陣陣松露香氣，北海道帶子皇大大隻，上面的松露蠻多。表面稍為煎香，裡面仍是刺身。肉質爽滑清甜沒有雪味，吃完想再吃多1隻~haha香酥南乳炸生蠔
生蠔炸得脆卜卜size很大，跟帶子皇一樣是吸精菜式!! 一口咬下去熱盪盪的而且有汁彈出，蠔味鮮甜。蠔肉仍是半生熟狀態超滑~正!! 惟南乳味不夠濃。金牌口水雞
朋友怕辣，店員細心地為我們將辣油分開上。他告訴我們這個是改良版本，比正宗的少一點辣。然後替我們將口水雞拌勻。口水雞醬汁味道十分濃，跟皮蛋、芫茜的香味融為一體，粉皮及雞吸收了醬汁的味道，口感豐富。
金銀黑蒜蒸老虎蝦老虎蝦有點韌，可能是蒸的時間過長，蒜味不夠香。粉絲吸收了醬汁及蝦的精華，很入味。
自家製雪葩
雪葩被安排在套餐中段送上，清一清味蕾。是話梅青檸雪葩，下面有蘆薈肉。酸酸的好吃，但朋友覺得太酸。欖豉醬炒龍躉球
吃完雪葩我們已有8成飽。龍躉球薄薄的，充滿欖豉醬味。龍躉球旁邊還有煎米粉，米粉煎乾身好吃。雪影蟹皇花膠冬茸羹
冬茸羹的正中圓點是蟹糕，冬茸羹味道清淡，花膠數量不少，但有點腥。
最後還有時蔬及湯圓。湯圓皮太腍，裡而有鹹蛋黃、花生及芝麻。本人比較喜歡甜的湯圓，鹹鹹的有點不習慣。店員每次收走吃完的碟子，下一道菜才會送上，感覺很貼心。另外，店員亦會不時介紹一下菜式，態度誠懇有禮。
私房菜套餐價錢$490, 有CITI BANK 信用卡每位為$368。這裡菜式特別，份量足料，以三百多元吃到以上菜式我們都認為合理滿意。
Post
