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2009-03-26
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駕車到此新酒店餐廳一試自助餐，位置都頗寧靜和遙遠，選擇火車係比較方便的一路，又或者自駕到此；現酒店的泊車是免費，無需付款。入到酒店，由於新落成，未見有商舖，大多店舖仍是空置。到了餐廳，首先一個落地高高大玻璃，望山景，再加上樓底高，清靜、開揚和舒服。開始自助餐，先來冷盤：無蠔，只有蝦、螺、蟹及法國青口，無甚特別，但都新鮮。至於沙律，可隨意點選，然後由廚師為你調校獻上。而刺身：應有的有，而且已切好小小碟，要多吃的話就要走多幾轉啦。蜜瓜火腿：火腿未夠香，爭少少，紿終配合哈蜜瓜係好啲。唔好忘記試枱角的芝士，六款選擇，香滑及富奶味，唔錯。燒烤：牛羊串、雞漢堡、蒜蓉包、香腸、金沙骨及豬頸肉等。味道中等，OK啦。反而要食燒牛肉，外層香脆而內裏半熟，走去食咗兩轉。枱邊設計似開放式廚房，擺放多種醬汁、芥末等，任君選擇。仲有各樣意粉及薄餅，推介要試Lagasa(應該串錯字，係千層濶麵)，面層芝士香濃及脆，下層夠味，厚薄適中，好味。熱食方面：中式為主，牛腩、雞丁、蒸魚(分小塊切開)等，廚師在旁不停添加及炒出小菜，新鮮及味道不錯。但最緊要食燒味，有乳豬、燒鴨、油雞、义燒等。乳豬及义燒必食，皮薄、入口脆及化。义
入到酒店，由於新落成，未見有商舖，大多店舖仍是空置。到了餐廳，首先一個落地高高大玻璃，望山景，再加上樓底高，清靜、開揚和舒服。
開始自助餐，先來冷盤：無蠔，只有蝦、螺、蟹及法國青口，無甚特別，但都新鮮。至於沙律，可隨意點選，然後由廚師為你調校獻上。而刺身：應有的有，而且已切好小小碟，要多吃的話就要走多幾轉啦。蜜瓜火腿：火腿未夠香，爭少少，紿終配合哈蜜瓜係好啲。唔好忘記試枱角的芝士，六款選擇，香滑及富奶味，唔錯。
燒烤：牛羊串、雞漢堡、蒜蓉包、香腸、金沙骨及豬頸肉等。味道中等，OK啦。反而要食燒牛肉，外層香脆而內裏半熟，走去食咗兩轉。枱邊設計似開放式廚房，擺放多種醬汁、芥末等，任君選擇。仲有各樣意粉及薄餅，推介要試Lagasa(應該串錯字，係千層濶麵)，面層芝士香濃及脆，下層夠味，厚薄適中，好味。
熱食方面：中式為主，牛腩、雞丁、蒸魚(分小塊切開)等，廚師在旁不停添加及炒出小菜，新鮮及味道不錯。但最緊要食燒味，有乳豬、燒鴨、油雞、义燒等。乳豬及义燒必食，皮薄、入口脆及化。义燒雖然比較廋，但肉質夠稔和入味。好好食和必試。
甜品：種類都幾多，而且蛋糕成個上，不是細細份。水準就一般。芝士蛋糕，一义就散哂，好似炒飯咁散開；Tiamisu就好夠酒香及甜滑，但欠冷温，唔夠凍，而且低層的蛋糕太濕，好似成塊蛋糕被酒完全沉醉住。朱古力千層蛋糕好夠味道和濃香，不錯。整體來說，蛋糕係好味的，但略欠少少質感。另外仲有多款雪疤、雪糕和生果，已經無哂空間存放，好飽好飽啦。最後再來一杯咖啡，好飲，不酸又香，已好滿足。
服務方面，待應好勤力及親切，不停清理枱面，及詢問食品的質素及意見。是晚客人不太爆滿，清閒有秩序，無出現爭及搶的場面，最怕。總括食品及服務都在中上，不錯的自助餐。
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