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2015-09-27
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平時都有去食韓燒，不過今次都是第一次來到「炑木韓烤」，那天是我放假的日子，今晚一同三人有妹妹、表弟及我去尖沙咀太興廣場這間韓式燒烤店食晚飯。妹妹一早訂咗位，我們由店員帶我們坐到卡位，地方都好舒適寬敞，起碼抽油煙系統都好足，四周都沒有油煙味。 我們安頓了座位後，店員的效率真是好快，馬上為我們倒下蛋漿入爐及加了粟米芝士碎。同時也放上了一些配菜給我們，例如有大豆芽菜、白蘿蔔片、韓式泡菜、芝麻汁的田園沙律、海苔及生菜片等......枱上更設置了一些調味料包括有鹽、芥辣及醬油。 店員也給我們溫馨提示，除了田園沙律之外，所有配菜、蛋漿及粟米芝士都是無限供應，聽見都已經好興奮。 田園蔬菜有一些雜沙律菜、車厘茄等，混合了一些芝麻沙律醬更添惹味。先點了一樽夏日蜜梨子酒($28)及蜜桃汁($15)，夏日蜜梨子酒大約有4 度的酒精，酒精都晤會太高，較易入口。 味道香甜陣陣的梨香，此外蜜桃汁都有啖啖蜜桃肉，入口清香，甜而不膩，夠晒冰涼透心。 好快已經上了我們點過的order ，先來一份炑八厚切五花腩$118(150g)，五花腩肉很肥美而且肥瘦相間，油脂比例非常平均，一大舊五花腩肉放係鐵板上，看起
我們安頓了座位後，店員的效率真是好快，馬上為我們倒下蛋漿入爐及加了粟米芝士碎。同時也放上了一些配菜給我們，例如有大豆芽菜、白蘿蔔片、韓式泡菜、芝麻汁的田園沙律、海苔及生菜片等......枱上更設置了一些調味料包括有鹽、芥辣及醬油。 店員也給我們溫馨提示，除了田園沙律之外，所有配菜、蛋漿及粟米芝士都是無限供應，聽見都已經好興奮。
田園蔬菜有一些雜沙律菜、車厘茄等，混合了一些芝麻沙律醬更添惹味。先點了一樽夏日蜜梨子酒($28)及蜜桃汁($15)，夏日蜜梨子酒大約有4 度的酒精，酒精都晤會太高，較易入口。 味道香甜陣陣的梨香，此外蜜桃汁都有啖啖蜜桃肉，入口清香，甜而不膩，夠晒冰涼透心。
好快已經上了我們點過的order ，先來一份炑八厚切五花腩$118(150g)，五花腩肉很肥美而且肥瘦相間，油脂比例非常平均，一大舊五花腩肉放係鐵板上，看起來都好厚身，但都好快燒熟。燒到差不多店員都好主動協助客人燒烤及把五花腩切開小塊，入口肉質都好爽口，肉味十分濃郁，油香四濺，都是滿是罪惡感!!
豬扒的部位是用梅頭肉$115(150g)，單吃烤肉有點怕膩，可以用生菜包住一些烤肉來吃，可以減輕一點油膩的感覺。 肉質沒有很多的脂肪所以吃起來又不會感到太肥膩，同時比較結實而爽口，豬肉的味道仍然濃郁。
吃韓式烤肉少不免都會點薄切五花腩$98(150g)於烤爐上輕輕一烤就好熟，油脂也好快迫出，肉質烤至香脆，表面烤至金黃，肥瘦分明，入口鬆軟有啖啖有油香，可能是薄切的關係，吃起來又不會太膩。
店中只有一款的雞肉，就是秘製雞肉$98，雞肉入口鮮嫩，味道帶點香甜，啖啖都有肉汁好juicy 。
特級雪花牛上腰肉$178(150g)雪花油脂分佈平均，口感比較嫩口細緻，肉質鮮甜又沒有筋，又有甜美的肉汁而且有點入口即溶的口感。
鮮帶子$168一共有8粒，每粒帶子的size 都中規中距，都好新鮮，鮮甜嫩口又彈牙，滋味教人回味。
最後食多個韓風雜菌$58，送上枱時預先用了錫紙包著了一些雜菌，雜菌有磨菇、金菇、雞脾菇。雜菌燒熟後都仍然保留菌的水份，可是嫌沒有一些味道，吃起來比較淡口，如果加了一些牛油或蒜香來增添味道會較好吃。
店員也悉心為我們烤肉，而且幫了我們添了3次粟米芝士碎，店員都經常巡視客人枱上情況，都會收碟問客人需不需要加芝士、配菜等，服務真是好細心殷勤，值得一讚!今餐真是好滿足，此店又近地鐵站，交通很方便，價錢都好合理，食物質素都不錯!而且有韓式甜品供應，不過今晚大家都已經吃得飽飽，所以放棄了食甜品。 今晚好開心又可以三人一起再聚一聚食韓燒，吃得暢快又開心。
Other Info. :
粟米芝士真是不可輕視，芝士味不會太濃味，可以吃多些都不會太滯又不會太膩，再與烤肉一起共食，配搭真是一流，芝味十足
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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