鰻工房 (Moved) New Location

試左2款鰻魚丼1. 蒲燒鰻魚丼佢係平時做日本壽司嗰種燒汁鰻魚，不錯。可能只賣$68的關係，得兩件鰻魚，勉強可以送到飯，如果可以多一件就會滿足好多。2. (白燒)生燒鰻魚丼一分錢一分貨，鰻魚份量比前者多，大約有八件。白燒即是鹽燒，咸咸地，但鰻魚肉質則較彈牙，爽口，亦比較鮮味。當然，滿足度更勝前者。見店舖單張，有建議第2種食法，鰻魚茶潰飯。當食剩1/3鰻魚丼便可向店員索取昆布高湯，再隨意加入芝麻及紫菜，即成。美中不足的是店員給我們的高湯是冷冷的，感覺怪怪的 🤨 誰不知食完之後見到店員遞給隔離枱的高湯卻是熱到出煙... 如果高湯夠熱，茶潰飯應該會幾好食的。