白蘭樹下 (Closed)

白蘭樹下開創了香港本土釀製烈酒, 特別是氈酒的潮流, 特別喜歡其甘香而不苦澀的味道, 和一嗅起來白蘭花的香氣, 無論男女也會懂得欣賞, 身邊也有不少朋友因為它而學習品嚐氈酒呢! 除了在Social Media上的宣傳外, 它也有實體的Lounge, 由駐場的bartenders調製由其作Base的Cocktail, 位於中環街市的這家店面設計相對簡單, 就是一個Open Area去調劑和品嚐其製品, 也有一些簡單的食物去填飽肚子, 避免太容易喝醉.這裡的Cocktails名字也相當本土化, 像是我喝圖一的”涼茶佬”和圖二的”生果花”, 很五六年代的感覺. 前者用傳統瓷碗盛著, 彷彿就是在涼茶店喝涼茶, 以洋甘菊, 甜菊, 茉莉花茶, 接骨木花及CBD 這五種輔料加上氈酒, 令人聯想起五花茶, 喝起來先甘後甜, 白蘭花的香氣還在, 而且喝完整個人也很平靜, 不知是否CBD上腦呢! 是一杯容易入口, 感覺舒服而不易醉掉的Cocktail.後者輔料相對簡單得多, 就是時令生果配氈酒, 我喝的那杯應該是菠蘿, 甜度比第一杯高, 味道層次不如之前的多元化, 但其實清香和水果調出來的味道也不錯,