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2024-12-06
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「添好運」既「酥皮叉燒包」由他們十幾年前在旺角店已經食到依家，有多出名我相信全世界都知道，今年10月「添好運」為港人帶來驚喜，香港首間主題概念店進駐尖沙咀 K11 Art Mall，秉持「匯聚匠心工藝之道」嘅宗旨，呈獻全新概念店限定餐目，全新餐目包括超過 60道極具香港特色嘅菜式，除咗招牌點心，仲有一系列燒味美食、特色鑊氣小炒、海鮮菜式同創意甜品等…..▪️雀舌香片 $ 24有十多款茗茶可自選，除咗基本嘅香片、普洱和鐵觀音等等之外，更有特色茶葉，例如人蔘烏龍、月光白、舊式普洱茶等等，甚至連冷泡茶都有供應▪️蜜汁叉燒 $ 188添好運的蜜汁叉燒，是選用頂級優質脢頭豬頸肉的稀有部位製成，脂肪比例完美，入口鬆化不失咬口，師傅更以「蜜燶」燒法明火燒製，最後塗上麥芽糖帶出鹹中的甜，味道和口感都係超班👍▪️甜酸咕嚕肉粒$ 138最受本地人喜愛嘅小菜之一，添好運還原 80年代正宗香港地道咕嚕肉，選用偏瘦豬肉，炸至表面酥脆內裡嫩滑。搭配蜜桃而非坊間常見嘅菠蘿，並加入微辛嘅醃紫薑，還原豐富嘅港式滋味👍▪️酥皮焗叉燒包$ 40添好運長期人氣之選！包括我每次都一定要食，而且仲係每枱必點，鮮香油酥外皮，搭配微鹹嘅特製
▪️雀舌香片 $ 24
有十多款茗茶可自選，除咗基本嘅香片、普洱和鐵觀音等等之外，更有特色茶葉，例如人蔘烏龍、月光白、舊式普洱茶等等，甚至連冷泡茶都有供應
▪️蜜汁叉燒 $ 188
添好運的蜜汁叉燒，是選用頂級優質脢頭豬頸肉的稀有部位製成，脂肪比例完美，入口鬆化不失咬口，師傅更以「蜜燶」燒法明火燒製，最後塗上麥芽糖帶出鹹中的甜，味道和口感都係超班👍
▪️甜酸咕嚕肉粒$ 138
最受本地人喜愛嘅小菜之一，添好運還原 80年代正宗香港地道咕嚕肉，選用偏瘦豬肉，炸至表面酥脆內裡嫩滑。搭配蜜桃而非坊間常見嘅菠蘿，並加入微辛嘅醃紫薑，還原豐富嘅港式滋味👍
▪️酥皮焗叉燒包$ 40
添好運長期人氣之選！包括我每次都一定要食，而且仲係每枱必點，鮮香油酥外皮，搭配微鹹嘅特製叉燒內餡，真係人間美味
▪️芝士焗蟹蓋 $ 168
古代宮廷宴菜式，內藏甜美嘅手撕蟹肉，添好運結合西式元素，配搭蘑菇忌廉汁增加鮮味，精選巴馬臣芝士，濃郁「芝」味融入蟹蓋中達至拉絲效果，滋味無窮
▪️烏雞燉花旗蔘湯 $ 78
足料燉湯呢度都有供應，一打開蓋香氣撲鼻，湯頭清澈不油膩，花旗參味道超濃郁，而且好順喉，湯料烏雞、瘦肉花旗參非常足料，味道超濃
▪️話梅冰釀水晶糕 $ 88
添好運首創，以話梅為主角嘅港式地道甜品，全港僅此一家！先將嚴選自本地老字號嘅優質話梅壓榨成濃縮梅汁，再加入椰果製成果凍，配上自家製頂級話梅醬同鮮果享用，甜度適中，意想不到咁好食
▪️楊枝甘露 $ 48
同樣是港人最愛港式經典甜品，酸甜開胃四季啱食，香濃椰奶搭配芒果和柚子的清新味道，冰涼又好食
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